Yemeklerinize havayla kızartmayı dahil etmek istiyorsanız, muhtemelen en iyi hava fritözlerinden birini veya en iyi ekmek kızartma makinesi fırınlarından birini satın almak arasında kalmışsınızdır. Bu cihazların en azından ilk başta ne kadar benzer olduğunu düşündüğünüzde bu alışılmadık bir durum değil. Her ikisi de, gevrek ve hassas sonuçlar elde etmek için malzemeleri havalandıran mutfak tezgahı cihazlarıdır.
Ancak, aslında hava fritözleri ve ekmek kızartma makinesi fırınları arasında önemli bir fark vardır ve hangisini seçtiğinize bağlı olarak, tüm deneyiminiz farklı olacaktır. Ve sizin için doğru seçim koşullarınıza ve tercihlerinize bağlı olsa da, kişisel olarak bir fritözün daha iyi bir yol olduğunu düşünüyorum. İşte neden.
1. Daha iyi performans
Her şeyden önce, hava fritözleri bu amaca adanmıştır. Bu cihazlar özellikle havada kızartmanın yanı sıra ızgara için tasarlanmıştır ve kolaylıkla gevrek ve lezzetli sonuçlar üretecektir. Ayarlar sınırlı olma eğiliminde olsa da, işin yapılması için yeterlidir. Ve yedi litreye kadar alabilen oldukça büyük bir sepet ile, bunlar bir tost makinesi fırınıyla sağlanan gevrek tepsisine kıyasla patates kızartması istiflemek için daha uygundur.
Tost makinesi fırınları, karşılaştırıldığında, daha çok yönlüdür, ancak herhangi bir görevde mutlaka üstün değildir. Bunlar, havayla kızartma ve kavurmanın yanı sıra fırınlayabilir, kızartabilir ve tost yapabilir. Bu, daha fazla tarif olanağı sunarken, test deneyimimde, sonuç olarak, havada kızartma söz konusu olduğunda tost makinesi fırınlarının pek sağlam bir performans sağlamadığını gördüm. Bu nedenle, bazı ekmek kızartma makinesi fırınları, sunulan ayarların birçoğunda zorluk çekebilir. Kapsamlı çok yönlülük nedeniyle, bu cihazlar, kart genelinde üstün bir performans sağlayamayabilir.
Öte yandan, hava fritözlerinin yapacak tek bir şeyi vardır ve bu nedenle bunu iyi yapma eğilimindedirler. Çok yönlülüğü artırmak için daha fazla özellik ve işlev sunan fritözleri bu tarafta da bulabilirsiniz. Örneğin, Ninja Foodi 2 Sepetli Hava Fritözü aynı anda birden fazla yemek pişirebilmeniz için iki sepete ve ayrıca kurutma ve kızartma gibi bir dizi alternatif ayara sahiptir. Bu arada Cosori Akıllı Wifi Hava Fritözü akıllı bağlantı ve bir dizi yemek ayarı ile birlikte gelir. Ekstra ayarlara rağmen, bu tasarımların temel çekiciliği hala havada kızartmadır, bu nedenle performans dalgalanmaz.
2. Daha kompakt tasarım
Bu cihazlara şahsen bakmak için gerçekten zaman ayırdıysanız, hemen fark edeceğiniz bir şey boyut farkıdır. Havalı fritözler genellikle tost makinesi fırın alternatiflerinden çok daha küçüktür. Havalı fritözler yükseklik, genişlik ve derinlik açısından 10 inçten biraz fazla olma eğilimindeyken, ekmek kızartma makinesi fırınları 20 inçten fazla olabilir. Mutfağınızın tezgah alanı sınırlıysa, bu, ekmek kızartma makinesi fırınlarının hemen kullanılmadığı anlamına gelir.
Alanınız olsa bile, ekmek kızartma makinesi fırınları ağırlık olarak çok daha hantaldır, 40 pound’a kadar değişir, bu nedenle, onu çekmeye devam etmek istemediğiniz sürece, ekranda hemen hemen sıkışıp kalırsınız. Ortalama bir hava fritözü, 10-15 pound ağırlığındadır ve bu, depolama için çok daha uygundur. Siz de bu ağırlıkla bağlı değilsiniz; gibi altı pounddan daha az ağırlığa sahip küçük tasarımlar mevcuttur. Dash Kompakt Hava Fritözü. Şeffaf bir mutfak tezgahı tercih ederim, bu yüzden benim için bu ikisi arasında seçim yapmak bu durumda kolaydı.
3. Daha uygun fiyatlı
Hava fritözleri daha az ayara ve daha kompakt bir tasarıma sahip olduğundan, genellikle daha uygun fiyatlı seçeneklerdir. Hava fritözleri genellikle 100 doların altında bulunur ve bazıları 33 dolardan başlar. Değerli ekmek kızartma makinesi fırınları var, ancak çoğu yaklaşık 100 dolardan başlıyor ve 300 dolara kadar çıkabiliyor. Bir ekmek kızartma makinesi fırınının ek maliyeti size daha güzel bir cihaz sağlayabilir, ancak bence onu sergilemek istemediğiniz sürece bu masrafa değmez.
İşletme maliyetleri açısından da hava fritözleri daha ekonomiktir. Daha küçük bir alanı ısıttıkları ve daha düşük bir watt ile gelme eğiliminde oldukları için zamanla daha az maliyetli olacaklardır. Öte yandan ekmek kızartma makinesi fırınları, daha büyük fırın alanını ısıtmak için daha fazla güce ihtiyaç duyacaktır.
4. Temizlemesi daha kolay
Eğer hiç yukarı baktıysanız fritöz nasıl temizlenir, işlemin oldukça basit olduğunu bileceksiniz. Havalı fritöz sepetlerinin çoğu bulaşık makinesinde yıkanabilir ve derinlemesine temizlik gerektiğinde, fritözün iç kısımları sadece yumuşak kıllı bir fırça, mikrofiber bez ve biraz bulaşık deterjanı gerektirir.
Bir tost makinesi fırınının temizlenmesi biraz daha karmaşık olabilir. Bunun nedeni, üreticinin sıklıkla bulaşık makinesini kullanmak yerine aksesuarları elde yıkamayı önermesidir. Bunun böyle olduğunu gördük KitchenAid Hava Fritözlü Dijital Tezgah Üstü Fırın. Bazen aksesuarlar bulaşık makinesi için tamamen uygun değildir, bu da bulaşık makinesi için büyük bir dezavantajdır. Breville Akıllı Fırın Hava Fritözü Pro. Ekmek kızartma makinesi fırınları genellikle bir cam kapı ile geldiğinden, iç kısımların temizlenmesi de daha zahmetli olabilir.
5. Kullanımı daha kolay
Daha az kontrol, daha az karışıklık anlamına gelir. Yukarıda bahsedildiği gibi, çoğu hava fritözü, bir sıcaklık kontrolü ve bir zamanlayıcı içeren havada kızartma için temel kontroller sağlayacaktır. Hatta bazıları, işleri olabildiğince basit hale getirmek için analog bir tasarıma sahiptir. Chefman Turbofry 3.5L Analog Hava Fritözü gösterir. Tabii ki, durum her zaman böyle değildir: daha gelişmiş hava fritözü kontrol panellerinden bazıları, ek özellikler sağlarlarsa ayarlarla dolup taşacaktır.
Bununla birlikte, bir hava fritözündeki kontroller, genel olarak, bir ekmek kızartma makinesi fırınına göre daha hızlı ve daha basit bir şekilde kurulacaktır. Yine, bu her zaman kesinlikle doğru değildir, ancak gezinmek için alternatif bir ayar olmadığından daha sık değildir. Kullanımdaki basitlik bence her zaman bir artı noktadır, bu yüzden ister ekmek kızartma makinesi ister fritöz alın, bunu kontrol ettiğinizden emin olun.
6. Daha az güvenlik tehlikesi
Son olarak, göz önünde bulundurmayacağınız bir şey, bu cihazların ne kadar ısınabileceğidir. Sonuçta, iç sıcaklık 400 Fahrenheit dereceye kadar ulaşabilir, bu nedenle biraz artık ısının dışarıya ulaşmasını beklersiniz – ancak bazı modeller tehlikeli derecede ısınabilir ve bunlar hava fritözleri yerine ekmek kızartma fırınları olma eğilimindedir.
Bunun nedeni, ekmek kızartma makinesi fırınlarının genellikle paslanmaz çelik dış yüzeylere ve cam kapılara sahip olması, hava fritözlerinin ise çoğunlukla plastik olmasıdır. Testlerimizde, karşılaştırmalı olarak en sıcak tost makinesi fırınının cam üzerinde 278.3°F’ye ulaştığını, en sıcak hava fritözünün ise dış tarafta 166.2°F’ye ulaştığını bulduk. Bu nedenle, mutfakta meraklı elleriniz varsa, bir hava fritözü genellikle daha güvenli bir seçenektir.
Hangisini satın almalısınız?
Sonuçta bu karar size ait. Yukarıdaki noktalardan dolayı, her zaman bir tost makinesi fırını yerine bir hava fritözünü tercih ederim. Bununla birlikte, bazıları ekmek kızartma makinesi fırınlarına yemin edecek ve bu birinci sınıf cihazların estetiğinin yanı sıra çok yönlülüğünü de savunacaktır. Satın almadan önce önceliklerinizi düşünün ve ihtiyaçlarınıza en uygun olanı seçin. Tek istediğiniz lezzetli havada kızartılmış yiyeceklerse, bunun bir hava fritözü olduğunu söyleyebilirim.
Daha fazla fritöz ipucu, püf noktası ve nasıl yapılır için, muhtemelen yaptığınız 11 fritöz hatasına, fritöze asla koymamanız gereken 9 şeye, fritöz nasıl kullanılır ve fritözler gerçekten sağlıklı mı? İşte bilmeniz gerekenler.
