Son zamanlarda yapılan bir çalışma, dünya genelinde gıda alışverişinin durması durumunda, sadece bir ülkenin bu zorluğun üstesinden gelebileceğini göstermektedir.
Gerçekten Otosuffisant Bir Ülke: Guyana
Küreselleşme, malların, sermayenin, hizmetlerin ve bilgilerin serbest dolaşımını ifade eder. Gıda ürünlerinin ticareti, küreselleşmenin en önemli parçalarından biridir. Ancak, eğer tüm gıda alışverişleri bir anda durursa, hangi ülkeler kendi üretimleriyle hayatta kalabilir? Bu soruyu yanıtlamak üzere Almanya’nın Göttingen ve İskoçya’nın Edinburgh üniversiteleri tarafından yapılan bir araştırma, Nature Food dergisinde yayımlanmıştır.
Bu çalışmada, 186 ülkenin yedi temel gıda grubundaki (sebze, meyve, tahıl, et, balık, süt ürünleri ve nişasta) otosuffisansı değerlendirilmiştir. Elde edilen sonuçlar, çoğu ülkenin küresel gıda ticaretinin durması durumunda güçlük yaşayacağını göstermektedir. Bununla birlikte, tam olarak hayatta kalma yeteneğine sahip tek ülke Guyana’dır.
Guyana, Güney Amerika’da yer alan, yaklaşık bir milyon nüfuslu bir ülkedir. Yükselti ve düşük nüfus yoğunluğu (sadece 4 kişi/km²) ile gıda üretimi açısından avantajlı bir konumdadır. Bu ülke, kendi halkının ihtiyaçlarını karşılayacak kadar gıda üretebilmektedir, bu da onu benzersiz kılmaktadır.
Diğer Ülkelerin Durumu
Guyana’nın ardından, sadece iki ülke altı grupta yeterlilik göstermektedir: Çin ve Vietnam. Bu durum, bu ülkelerin tarım açısından güçlü olduğuna işaret etmektedir. Ayrıca, bu çalışmaya göre, yaklaşık her yedi ülkeden biri beş gıda grubundan ihtiyaçlarını karşılayabilmektedir. Peki, ya Fransa? Fransa, yedi grubun dörtünde yeterlilik gösteriyor ve bu nedenle, gıda ticaretinin durması durumunda zor bir duruma düşebilir ancak bu durum felaketle sonuçlanmayabilir.
Diğer ülkelerde durum daha iç karartıcıdır. İncelenen ülkelerin yaklaşık üçte biri sadece iki gıda grubunda otosuffisansa sahiptir. Daha kötü bir durumda olan bazı ülkeler ise, tamamen yetersizdir; örneğin, Birleşik Arap Emirlikleri, Irak, Katar ve Yemen gibi ülkeler.
Küresel Gıda Ticareti ve Olası Gelecek
Son olarak, küresel gıda ticaretinin tamamen durmasının tamamen bir kurgudan ibaret olmadığını belirtmek önemlidir. Birkaç yıl önce, COVID-19 pandemi ve buna bağlı önlemler, modern tarihteki en hızlı ve en büyük uluslararası ticaret düşüşünü yaşatmıştır.
Dünya genelinde yaşanan bu tür olaylar, gıda güvenliğinin ne denli kritik bir konu olduğunu ortaya koymaktadır. Gelecekte benzeri durumların yaşanmaması adına, ülkelerin kendi gıda üretimlerini artırmaları ve bu alanda daha sürdürülebilir politikalar izlemeleri büyük önem taşımaktadır.
