Düzenli olarak kahvaltı, öğle veya akşam yemeğinizi 20-30 dakikadan daha kısa bir sürede geçirirseniz, çok hızlı yiyorsunuz. Uzmanlara göre, insanlar hızla yediklerinde, bedenden dolgunluğu gösteren sinyalleri kaçırabilirler. Bunu uzun süre yapmak, obezite dahil olmak üzere bir dizi sağlık sorununa yol açabilir
devamını oku
Pastanızı alıp yiyebilirsiniz – sadece yavaşça yap.
Uzmanlar, sağlığınızı iyileştirmek için yiyebileceğiniz yiyeceklere odaklanma eğilimindedir. Ama akşam yemeğinizi yutma hızı da önemlidir. Çok hızlı yemek riskleri var – sıkışmış yiyecekleri ve beyniniz durmanızı söylemeden önce aşırı yemek potansiyeli düşünün. (Yemeğinizi solumak, daha yavaş tempolu yemek arkadaşlarınızı veya yemeğinizi pişirmek için zaman ayıran kişiyi rahatsız etme riskiyle de riske sahiptir.)
Bilim adamlarından diyetinizi tüketmek için nasıl yavaşlayacağınız ve daha dikkatli bir yaklaşımla ilgili bazı ipuçları.
Ne kadar hızlı çok hızlı?
20-30 dakikadan daha kısa bir sürede kahvaltı, öğle veya akşam yemeğini düzenli olarak cilalayabilen türden biriyseniz, çok hızlı yiyorsunuz.
Cleveland Kliniği Davranışsal Sağlık Merkezi’nden Leslie Heinberg, “Midenin, dolu olduğu bir dizi hormonal sinyalle beynin iletişim kurması yaklaşık 20 dakika sürüyor” dedi. “Yani insanlar hızla yediklerinde, bu sinyalleri kaçırabilirler ve dolgunluk noktasının ötesinde yemek çok kolaydır.”
Bu neden bir sorun?
Hızlı yemek yiyen insanların daha fazla hava yutması muhtemeldir, dedi Heinberg, şişkinliğe veya hazımsızlığa yol açabilir. Yemeğinizi düzgün bir şekilde çiğnememek de sindirimi tehlikeye atabilir, yani tüm besinleri yemeğinizden alamazsınız. Çekilmemiş yiyecek parçaları da yemek borunuzda sıkışabilir.
Önceki bazı çalışmalar, hızlı yemek yiyen insanların en yüksek obezite riskine sahip olduklarını, en yavaş yiyicilerin obez olma olasılığının en düşük olduğunu öne sürmüştür.
Ayrıca okuyun: İhtiyacınız olan bir çözünürlük: sabah 8’den önce kahvaltı, akşam yemeği 20: 00’den önce yemek yiyin. İşte nedeni
Yemek yerken nasıl yavaşlayabilirsiniz?
Yeni başlayanlar için TV’yi kapatın ve telefonunuzu bırakın.
Heinberg, “TV izlerken yiyorsanız, insanlar bir ticari olana veya gösteri bitene kadar yemek yeme eğilimindedir,” dedi Heinberg, insanların vücudun dolu olduğu kendi sinyallerine dikkat etmeye daha az eğilimli olduklarını da sözlerine ekledi. “Yemek yerken bir şeyler yaptığımızda, daha az dikkatli yiyoruz. Ve bu genellikle daha fazla yememize neden oluyor.”
İnsanlar sadece yemeye odaklandıklarında, yemeğin tadını çıkarma ve daha az yemek yediklerini söyledi.
Heinberg ayrıca yediğiniz hızın genellikle kökleşmiş bir alışkanlık olduğunu kabul etti, ancak değişimin hala mümkün olduğunu söyledi. Baskın elinizi yemek için kullanmak, normalde kullanamayacağınız eşyaları denemek gibi şeyler önerdi,, yemek çubukları gibi veya tabağınız kısmen boş olduğunda su içmek için kasıtlı bir mola almak.
Yoğun bir hayatınız varsa, bir iş toplantısında öğle yemeği yemek veya ayak işleri yaparken atıştırmalık olabilir. Ancak İngiliz beslenme şirketi Zoe’nin baş bilim adamı Sarah Berry, “mümkün olduğunda,“ yemeğin tadına baktığına ve nasıl hissettiğine dikkat edin ”dedi.
Berry, “Tam olarak mevcut değilsek, daha hızlı yemek ve ne kadar tükettiğimizi fark etmemesi çok kolay” dedi.
Ayrıca okuyun: Yeşilliklerinizi Ye: Sağlıklı gıda seçimleri yapmamızı engelleyen nedir?
Yemeğini çiğneyin, tıpkı annemin sana söylediği gibi
İngiliz Psikoloji Derneği’nin klinik psikoloğu Helen McCarthy, yapılacak en basit şeylerden biri aldığınız ısırık sayısını artırmaktır.
“Her bir ağız dolusu biraz daha uzun bir şekilde çiğnerseniz, bu yemek yemenizi yavaşlatacaktır” dedi.
Yediğiniz yiyecek türü de bir fark yaratabilir, ultra yerleşmiş veya fast food’ları daha hızlı yemenin çok daha kolay olduğuna işaret eder, çünkü genellikle daha yumuşak bir dokuya sahiptirler.
McCarthy, “Çok işlenmiş ve daha az çiğneme gerektiren bir şeyle aynı oranda sebze ve protein yemek zor” dedi.
Bazı hastaları ayrıca, daha yavaş yemeye başladıktan sonra kasıtsız bir yan etki bildirdi ve her akşam sık sık bir tüp patates cipsi yiyen bir kadına atıfta bulundu. McCarthy ona her çipi ayrı ayrı yavaşlatmasını ve yemesini söylediğinde, hastası ona “Ağız dolusu claggy kimyasallara sahip olmak gibi” dedi.
McCarthy, “(Cipsleri) artık keyifli bulamadı,” dedi.
Ajanslardan gelen girdilerle
