Hamamböceği sütü cazip gelmeyebilir, ancak var.
Şaşırtıcı bir şekilde, bir süper gıda olarak bile sınıflandırılmıştır.
Hamamböceği sütü aslında süt değildir. Hamamböceği yavrularının midelerinin içindeki kristallere sertleşen sarımsı bir sıvıdır.
Ayrıca oku | Rs 40 crore için satılan dünyanın en pahalı ineği Hint kökenli: Bu kadar özel olan nedir?
Son zamanlarda, sağlık için son derece besleyici ve faydalı olduğu iddialarıyla potansiyel bir süper gıda olarak dikkat çekti.
Ama tam olarak süper gıda nedir? Hamamböceği sütü nedir ve vücuda nasıl fayda sağlar? İnek sütünden gerçekten daha besleyici mi? Ve en önemlisi, tüketim için güvenli mi?
Bu soruları sizin için cevaplayacağız:
Süper gıda nedir?
Süper gıdalar resmi olarak tanınan bir beslenme kategorisi değildir, yani etiketi kazanmak için bir gıda karşılaması gereken sabit kriterler yoktur.
Bununla birlikte, terim genellikle kalori bakımından nispeten düşükken, son derece zengin olan doğal gıdalar için kullanılır.
Basit bir ifadeyle, süper gıdalar, minimum kalorili büyük miktarda vitamin, mineral ve antioksidan sunan yüksek bir besin yoğunluğuna sahiptir.
Bunları diyetinize eklemek sağlığınız için harika olabilir, ancak sadece dengeli ve besleyici bir yeme planının bir parçası olarak, Tıbbi Haberler Bugün.
Şimdi, gerçekten burada olduğunuz konuya girelim.
Ayrıca oku | Pakistan neden ilk anne sütü bankasını kapattı?
Hamamböceği sütü nedir?
Diploptera punctata adı verilen belirli bir hamamböceği türü tarafından üretilen protein açısından zengin, kristalize bir maddedir.
Bu türü alışılmadık kılan şey, canlı yavrular doğurmasıdır.
Yavrularını beslemek için, hamamböceği, vücutlarında protein kristalleri oluşturan süt benzeri bir sıvı üretir, Sağlık hattı.
Bilim adamları son zamanlarda bu maddeyi son derece besleyici olarak tanımladılar ve proteinler, karbonhidratlar ve yağları dengeli bir oranda içerdiği için tam bir gıda olarak sınıflandırdılar.
Özellikle, hamamböceği sütü dokuz temel amino asidin hepsini sağlar – vücudun kendi başına üretemeyeceği besinler ve gıda yoluyla elde edilmesi gereken besinler.
Proteinler, hücrelerin onarılmasında ve bakımında önemli bir rol oynar. Tüketildikten sonra, sindirim, hücre rejenerasyonu ve genel büyüme gibi fonksiyonları destekleyen amino asitlere ayrılırlar.
Ayrıca oku | Hamamböceği nereden geliyor? Dünyayı nasıl ele geçirdiler?
Hamamböceği sütü vs inek sütü: Hangisi daha faydalıdır?
1997’de yapılan laboratuvar testleri, hamamböceği sütünün besinlerle dolu olduğunu ve karbonhidratlar, yağlar, proteinler, vitaminler, mineraller ve dokuz temel amino asitin tümünü sunduğunu ortaya koydu. Sağlık hattı. Özellikle, laktoz içermez.
Hamamböceği sütüne artan ilgi ve potansiyel sağlık yararları 2016 yılında, araştırmacılar kadın Pasifik Beetle hamamböceği tarafından üretilen süt benzeri sıvının beslenme bileşimini analiz ettiklerinde başladı.
Bulguları, tipik olarak hamamböceği yavruları tarafından tüketilen bu maddenin, şimdiye kadar keşfedilen en besin yoğun maddelerden biri olabileceğini düşündürmektedir.
Yayınlanan bir çalışma Uluslararası Kristalografi Birliği Dergisi 2016 yılında hamamböceği sütünün, daha önce bir memeliden en kalori açısından zengin süt olarak kabul edilen aynı miktarda manda sütünün üç katından fazla kalori içerdiğini buldu.
Araştırmacılar, tek bir hamamböceği sütü kristalinin “eşdeğer bir süt sütü kütlesinin enerjisinin üç katından fazlasını içerdiği tahmin edildiğini” belirtti.
Bilim adamları, hamamböceğinden gelen bu salgının proteinler, yağlar ve şekerler açısından zengin olduğuna inanıyor ve bu da onu şimdiye kadar bilinen en besin dolu doğal maddelerden biri haline getiriyor.
Hamamböceği sütü süt ürünlerinden türetilmediğinden, doğal olarak laktoz içermez, bu da onu laktoz intoleranslı veya inek sütüne alerjisi olanlar için potansiyel bir alternatif haline getirir.
Tüketmek güvenli mi?
Göründüğü kadar çekici, hamamböceği sütü hem bilim adamlarının hem de bazı tüketicilerin ilgisini çekti.
İnek sütü ve dondurmasına süt içermeyen alternatiflere yönelik artan bir talep ile merak uyandırdı.
Bununla birlikte, Uluslararası Kristalografi Birliği Çalışması Dergisi’nin arkasındaki araştırmacılar, hamamböceği sütünün insan tüketimi için güvenli olduğunu kanıtlayan somut bir kanıt olmadığını kaydetti.
Ayrıca büyük bir sınırlamaya dikkat çektiler. Hamamböceği bu sıvının sadece küçük bir miktarını üretir ve büyük ölçekli üretimi son derece zorlaştırır.
Şu anda, hamamböceği sütünün çıkarılması emek yoğun bir süreçtir. Embriyolarıyla birlikte emziren bir dişi hamamböceği öldürmeyi ve daha sonra protein kristallerini orta bağırsaktan hasat etmeyi gerektirir, Sağlık hattı bildirilen.
Hamamböceği sütü üzerine yapılan çalışmanın ortak yazarlarından biri, bu aşamada seri üretimin pratik olmadığını söyledi. Tahminlerine göre, sadece 100 gram (yaklaşık 0.104 litre) süt üretmek için 1.000’den fazla hamamböceğin feda edilmesi gerekecektir.
Dikkate alınması gereken bir diğer faktör de yüksek kalorili içeriğidir.
Tek bir fincan (250 ml) hamamböceği sütü, aynı miktarda normal inek sütünün kalori sayısının üç katından fazla yaklaşık 700 kalori içereceği tahmin ediliyor. Sağlık hattı.
Ayrıca oku | Eşek sütü Rs 5000 için bir litre satıyor: Neden bu kadar pahalı?
İnsanlar hamamböceği sütü tüketebilir mi?
Şu anda, hamamböceği sütünün insan tüketimi için güvenli olduğunu doğrulayan bilimsel bir araştırma yoktur.
Önlem olarak, çocuklar ve hamile kadınlar gibi savunmasız gruplar bundan uzak durmalıdır.
Dahası, hamamböceği sütü yaygın olarak mevcut değildir ve üretiminde yer alan zorluklar göz önüne alındığında, yakın zamanda uygun fiyatlı olması olası değildir.
Bunun da ötesinde, sadece hamamböceği sütü içme düşüncesi çoğu insanı ertelemek için yeterlidir.
Bu nedenlerden dolayı, hamamböceği sütü henüz insan tüketimi için olası bir seçenek olarak görülmemektedir. Diğer sözde süper gıdalar gibi, bir zımba yerine bir ek olarak kabul edilmelidir.
