Jeofizik Araştırma Mektupları’nda yayınlanan bir araştırmaya göre, Doğu Asya’daki pirinç kalitesindeki düşüş, iklim ısınmasına bağlanıyor. Çin’deki Shaanxi Normal Üniversitesi’nden Dr. Xianfeng Liu liderliğindeki araştırma, milyarlarca insanın temel besin maddesi olan pirincin artan sıcaklıklara karşı savunmasızlığını ortaya koyuyor. Ekip, Japonya ve Çin’den elde edilen 35 yıllık verileri kullanarak, çeşitli iklim faktörlerinin, öğütme sonrasında bozulmamış tahılların oranına dayanan, pirinç kalitesinin kritik bir ölçüsü olan “baş pirinç oranını” (HRR) nasıl etkilediğini analiz etti.
Pirinç Kalitesini Etkileyen Temel İklim Faktörleri
çalışmak Raporlara göre pirinç kalitesinin düşmesinin ardındaki ana etkenin gece sıcaklıklarındaki artış olduğunu belirledik. Japonya için HRR, 12 santigrat dereceyi aşan gece sıcaklıklarında düşmeye başlarken, Çin için eşik 18 santigrat dereceydi. Çiçeklenme ve tane gelişimi aşamalarında artan gece sıcaklıklarının fotosentezi ve nişasta birikimini engellediği ve işleme sırasında daha fazla tanenin kırılmasına neden olduğu bulundu.
Bildirildiğine göre, güneş radyasyonu ikinci en önemli faktör olarak ortaya çıktı ve daha yüksek radyasyon seviyeleri azalan HRR ile bağlantılıydı. Katkıda bulunan diğer faktörler arasında yağışların azalması ve gündüz buhar basıncı açığının artması yer alıyor; HRR 0,5-1 kPa’yı aştığında düşüyor.
Pirinç Kalitesinde Öngörülen Düşüşler
Çok sayıda rapora göre, orta ve yüksek sera gazı emisyon senaryoları kapsamındaki tahminler, pirinç kalitesinin bozulmaya devam edeceğini gösteriyor. 2020 ile 2100 yılları arasında HRR’nin Japonya’da yüzde 1,5’e ve Çin’de yüzde 5’e kadar düşmesi bekleniyor; bu etkinin 2050’den sonra daha yüksek emisyonlar altında yoğunlaşması bekleniyor. Her iki ülkede de ekvatora daha yakın olan ve artan gece sıcaklıklarına karşı daha savunmasız olan güney bölgeleri en büyük zorluklarla karşı karşıyadır.
Gıda Güvenliğine Yönelik Etkiler
Bulgular, pirinç çeşitlerinin iklim değişikliğine uyarlanabilirliği konusundaki endişeleri artırıyor. Ülkenin başlıca pirinç yetiştirme bölgeleri olan Çin’in güney eyaletleri, gıda güvenliği, insan beslenmesi ve ekonomik istikrar açısından risk oluşturarak bu etkileri azaltmakta zorlanabilir. Çalışma, küresel pirinç arzını korumak için iklime dayanıklı tarım uygulamalarına ve ürün çeşitlerine olan acil ihtiyacın altını çiziyor.
