Dünyada bunu başarabilen bir kız matematiği yok Breville Oracle Jet benim için mantıklı ama kullanımı çok hoş.
Test ettiğim çoğu alet gibi, 1.999,95 dolarlık espresso makinesinin de dokunmatik ekranı var. Kablosuz bir ağa bağlanıyor ve bu şekilde yazılım güncellemeleri alıyor. Ancak test ettiğim çoğu aletin aksine, Jet yüksek basınçta sıcak su püskürtmek ve onu kahveye dönüştürmek için tasarlanmıştır.
Jet, Breville’in üst düzey Oracle süper otomatik makinesinin bir güncellemesidir. Breville Barista Express’imin bir nevi kardeşidir, ancak yalnızca mütevazı memleketini terk edip büyük şehirde yüksek güçte bir işe giren daha büyük bir kardeş anlamında. Son birkaç haftadır test ediyorum, ancak daha da önemlisi, kocam da test ediyor.
Her ilişkide kahve makinesinden sorumlu bir kişi ve onu nasıl kullanacağını öğrenmeyi seçmeyen bir kişi olduğuna ikna oldum. Ailemde ben kahve insanıyım ve kocam Barista Express ile ilgilenmiyor. Ona Americano yapmanın basit olduğuna ikna etmeye çalıştım ama o hala korkuyor ve ben ona kahve yapmak için etrafta olmadığım sürece “sadece bir Keurig yapabileceğini” ve bunun “iyi” olduğunu söylüyor. Kesinlikle değil.
Oracle Jet’in temel mekaniği benim makinemle aynı — ikisi de kahve çekirdeklerini bir portafiltreye öğütüyor ve espresso yapmak için demliyor. Ancak Breville’in diğer süper otomatik makinelerinde olduğu gibi Oracle Jet’in öğütücüsü de öğütülmüş kahveleri sıkıştırarak süreçten manuel bir adımı kaldırıyor. Grafiksel arayüz ayrıca içeceğinizi yapma adımlarında size rehberlik ediyor. Karmaşık bir süreci daha az korkutucu hale getiriyor veya en azından kocam için öyle oldu. Bir eğitimden sonra, talep üzerine Americano’ları başarıyla yapıyordu.
Bana gelince, orta düzeyde bilgi sahibi bir kahve tutkunu olarak, Oracle Jet güzel bir abartı gibi geliyor. Sürecin bir kısmını bırakmakta şaşırtıcı derecede kolay zaman geçirdim; bir makine muhtemelen demlemeden hemen önce öğütülmüş kahveyi bastırmada veya bastırmada daha tutarlıdır. Sadece çok Güzel, Ayrıca. Ne yaptığınızı görebilmeniz için bir ışık var. Damlama tepsisi daha büyük, bu yüzden boşaltmadan önce daha fazla içecek hazırlayabiliyorum. Ayrıca makinenin önünden tanka su da ekleyebilirsiniz; Barista Express’te, arkadaki hazneye ulaşabilmek için makineyi öne doğru kaydırmam gerekiyor.
Kontrol manyağı olduğum için, diğer işleri makineye devretmeyi sevmedim. Birincisi, Oracle Jet’in portafiltreye eklediği öğütülmüş espresso miktarını veya “dozu” değiştirmek çok can sıkıcı. Teknik olarak yapabilirsiniz, ancak bu kesin değildir ve espresso shot’larını ayarlamak zaten bir deneme yanılma sürecidir. İşleri basit tutmak için, Breville shot’larınızı kontrol etmek için öğütmenizi daha iri veya daha ince ayarlamanızı ister.
Dozla biraz oynadım ama vazgeçtim ve espressom için çok kaba bir öğütme kullanmaya razı oldum; daha ince bir öğütme ve daha küçük bir doz muhtemelen bana daha iyi, daha tutarlı shotlar verirdi. İyi çalıştı ama daha fazla sabır ve çabaya daha fazla çekirdek katsaydım daha iyi sonuçlar alabilirdim.
Oracle Jet yeni bir özellik daha sunuyor: soğuk espresso. soğuk, tam olarak — “Piyasadaki bu ürünlerin hiçbiri, bizimki de dahil, suyu soğutma yeteneğine sahip değil,” diye açıkladı Breville ürün müdürü Matthew Davis bana. Bunun yerine, Oracle Jet, ortam sıcaklığındaki hazneden su çekiyor, biraz ısı uyguluyor, sıcaklığı düşürüyor ve basınç uygulayarak oda sıcaklığındaki shot’ları demliyor. Buzlu latte’nizde daha az buz erimesi, daha güçlü bir tada sahip bir içecek elde etmenizi sağlar ve bu, 30 derecelik bir günde saat 15:00’te takdir ettiğim bir şeydir.
Yine de -ve bu kesinlikle benim sorunum- Oracle Jet’in bilgisayarlığını Barista Express’imle karşılaştırdığımda pek beğenmediğimi düşünüyorum. Espresso makinemi kullanmak, gün içinde bilgisayar kullanmaya ara verebildiğim birkaç fırsattan biri. Dokunmatik ekran iyi ama fiziksel düğmelere olan inancım devam ediyor. Ayrıca, bu espresso makinesinin Wi-Fi üzerinden bir yazılım güncellemesi indirdiğini gördüm, bu çılgınca.
Bu espresso makinesinin Wi-Fi üzerinden bir yazılım güncellemesini indirdiğini gördüm
Bağlantı bazı avantajlarla birlikte gelir. Bu, Breville’in Wi-Fi’li ilk makinesidir ve şirket, uzaktan sorun giderme yaparken teşhis sırasında sensör verilerini nasıl kullanabileceğini keşfetmeye yeni başlıyor. Ancak diğer tüm bilgisayarlar gibi, bazı onarımlar da uygulamalı erişim ve beceri gerektirir ve işler burada biraz daha karmaşık hale gelir.
Seattle’daki yakınımdaki birkaç yerel espresso makinesi tamir dükkanının Breville makinelerinde çalışmadığını keşfettim — Espresso Onarım Uzmanları şirketin halka yeterli yedek parça veya teknik dokümantasyon sağlamadığını söylüyor.
Davis, Breville’in yaklaşımının, yüksek aşınma ve yıpranma bileşenlerinin kolayca değiştirilebilmesini sağlarken mümkün olan en iyi uzun vadeli dayanıklılık için makineler üretmeye odaklandığını söylüyor. Şimdiye kadar, bu felsefe Barista Express’imin güçlü bir şekilde çalışmasını sağladı, şimdi garanti süresi birkaç yıl dolmuş durumda. Ancak dikkate alınması gereken başka bir faktör ve makinemi değiştirmenin maliyeti 2.000 dolar değil 700 dolar.
Yine de, gün ortasında bilgisayar kullanma konusunda bir takıntısı olmayan biri için, bu harika bir makine. Ve aman Tanrım, bir espresso makinesine 2.000 dolardan fazla para harcayabilirsiniz. Muhtemelen yakın zamanda bir Oracle Jet’e yükseltme yapmayacağım, ancak başka bir şey değilse bile, onu test etmek bana kahve yaparken ne kadar pratik olmak istediğim konusunda daha iyi bir fikir verdi. Kendi telvelerimi sıkıştırmaktan hoşlandığımı düşünüyorum ve bu muhtemelen iyi bir şey – sonuçta Barista Express’im hala güçlü bir şekilde çalışıyor.
Fotoğraflar: Allison Johnson / The Verge