Haziran ayında kendi sebzelerinizi yetiştirmeye başlamak için artık çok geç olduğunu düşünebilirsiniz, ancak hala zaman var. Bazı mahsuller, örneğin domates ve biberler çoktan yerleşmiş olmalı, ancak diğerleri toprak ısınana kadar bekleyebilirler, ancak ne ekeceğiniz aynı zamanda nerede yaşadığınıza ve hangi bahçecilik bölgesinde bulunduğunuza da bağlı olacaktır.
Artık bahar geçiyor ve son donlar da bitti, aslında sebze bahçesi kurmanın tam zamanı. Tohum ekmek veya fide dikmek için hala zaman var, böylece evde yetiştirilen hasadın keyfini çıkarabilir ve ister kaplarda sebze yetiştirmeyi planlıyor olun, ister arka bahçenizde daha büyük bir tarlanız olsun, sebze tarlanızla ilgilenmenin ödülünü alabilirsiniz.
İşte bu yazın tadını çıkarmak için haziran ayında yetiştirmeye devam edebileceğiniz 5 sebze.
1. Mısır
Bunlardan birinde pişirildiğinde mükemmel en iyi ızgaralarMısır, eritilmiş tereyağı ve karabiberle servis edildiğinde enfes bir ikramdır, dışarıda yenildiğinde ise her zaman daha da lezzetli olur.
Haziran ayında ekilebilen, ödüllendirici ve hızlı büyüyen bir üründür. Koşullara bağlı olarak 60 ila 70 gün içerisinde olgunlaşabilir. Verimli, iyi drenajlı toprak ve tam güneşte en iyisini yapacaktır. Bonnie Bitkileri 6,0 ila 6,8 arasında bir pH önerilir. Ayrıca ekimden önce toprağın eski kompost veya zengin organik madde ile zenginleştirilmesini de tavsiye eder.
Mısırın büyümesi için bol miktarda alana ihtiyacı vardır, bu nedenle fideleri 8 ila 12 inç aralıklarla dikin. Bir malç tabakası aynı zamanda nemin korunmasına ve yabani otların uzak tutulmasına da yardımcı olacaktır. Mısırın düz bir sıra yerine bir blok halinde ekilmesi de rüzgarla tozlaştığından ve birden fazla rüzgar yönünden yararlanabileceğinden yardımcı olacaktır.
Susayan bir bitki olduğundan, özellikle kuru havalarda düzenli olarak sulayın. Ve beslenmeyi gerektirecek. Dengeli bir gübre ile başlayın ve ardından bitkiler 10-12 inç’e ulaştığında yüksek nitrojenli bir yem uygulayın.
Mısırın hasada hazır olup olmadığını yaprakları geriye çekerek ve çekirdeklerden birine çivi takarak anlayabilirsiniz. Hala suluysa hazır değildir, ancak sütlü bir özsu üretiyorsa olgunlaşmış ve hasada hazırdır.
Ekim Bölgesi 3-10
2. Salatalık
Yaz salatalarınız ve turşularınız için salatalık yetiştirmeye başlayın. Çalı veya asma bitkileri arasında seçim yapın, ancak üzüm yetiştirmek için yeterli alana sahip olduğunuzdan emin olun, çünkü yaymak, karıştırmak veya kafes yetiştirmek için alana ihtiyaç duyacaklardır.
Bu sıcağı seven bitkiler dona karşı hassas olduğundan, havanın daha sıcak olduğu zamanlarda salatalık yetiştirmek idealdir. Sıcaklık 70°F veya üzeri olduğunda en iyi şekilde dışarıya ekilirler.
Bonnie Plants ekim sırasında salatalıkların birbirinden 36 ila 60 inç aralıklarla yerleştirilmesini önerir, ancak kafesli bitkiler için bu mesafenin 12 inç’e düşürülmesini önerir. Salatalık, pH’ı 6,0 ile 6,5 arasında olan, iyi drenajlı toprakta en iyi sonucu verir ve az miktarda organik gübre ile karıştırılmış komposttan faydalanır. Daha sonra büyürken sıvı yemle beslenebilirler.
Düzensiz sulama salatalıkların şeklinin bozulmasına yol açabileceğinden tutarlı sulama da önemlidir.
Her bitkinin 10 ila 20 salatalıktan oluşan bir ürün üretmesini bekleyebilirsiniz. Alt kısmı sararmadan önce onları toplamaya çalışın, bu da aşırı olgun olduklarının bir işaretidir. Salatalara dilimlenmiş veya baharatlarla salamura edilmiş taze hasatınızın tadını çıkarın.
Ekim Bölgeleri 4-12
3. Soğanların demetlenmesi
Haziran, soğan soğanı yetiştirme ayı değil, ancak özellikle hızlı olgunlaşan bir çeşit yetiştiriyorsanız soğan salkımı mükemmel bir alternatif oluşturur. Yeşil soğan ve yeşil soğan olarak da bilinen salkım soğan, salatalara ve kızartmalara harika bir şekilde eklenir. Yeşil yaprakların tadı, daha güçlü bir soğan aromasına sahip olan beyaz kısımdan daha yumuşak ve tatlıdır.
Salkım soğanlar kompakt bitkilerdir ve fazla alana ihtiyaç duymazlar, bu nedenle küçük bir bahçeniz varsa veya bir kapta yetiştirmek için sebze arıyorsanız iyi bir seçimdir. Ayrıca sebze tarlanızdaki alanı doldurmak için de iyi çalışırlar.
Bu soğanlar, pH’ı 5,5 ila 7 arasında olan, nemli, iyi drenajlı bir toprağı tercih ediyor. Tohum Koleksiyonu. Kısmi gölgeyi kaldırabilmelerine rağmen, tam güneşte gelişecekler.
Demet soğan çok yönlü bitkilerdir ve yılın çoğu zamanında yetiştirilebilir. Ancak tohumların dışarıda çimlenebilmesi için toprak sıcaklığının en az 50°F’ye ulaşması gerekir.
Bitkileri büyüme mevsimi boyunca daha sonra beslemekten kaçınmak için, tohumları veya fideleri ekmeden önce bir inç kadar kompost kazın. Fide dikiyorsanız, aralarında bir inç boşluk bırakın ve suyun tutulmasına ve yabani otların uzak tutulmasına yardımcı olmak için bir malç ekleyin.
Demetlenen soğanlarınız 6 inç yüksekliğe ulaştığında hasat edilmeye hazırdır. Bitkinin tabanı etrafındaki toprağı çatallayarak yavaşça çıkarın.
Ekim Bölgesi 4-7
4. Turp
Turplar hardal ailesiyle birlikte bulunur ve biber kökünü yemeye eğilimli olsak da bitkinin tamamı yenilebilir. Ben daha çok kırmızı kabuklu turplara aşinayım ama kabukları kırmızı, siyah, sarı, mor ve pembe de olabiliyor.
Hızlı büyüyen bir çeşidi tercih ederseniz, turplarınızı bir ay kadar kısa bir sürede hasat etmeyi sabırsızlıkla bekleyebilirsiniz, daha büyük turplar ise yaklaşık iki ay alır. Bununla birlikte, turp tohumlarının sıcaklık 70°F veya üzerine ulaşmadan önce ekilmesi en iyisi olduğundan, yerel sıcaklıklarınıza dikkat edin. Sıcaklık çok yüksek olduğunda ekilirse, tohumlar muhtemelen cıvatalanır ve bu da bitkinin enerjisinin yaprak ve kök oluşturmak yerine tohum ve çiçek üretmesine neden olur.
Turplar fazla yer kaplamadığından diğer sebzelerin arasına ekilebilir. Ayrıca salatalık böceklerini ve diğer zararlıları caydırmak için iyi bir yardımcı bitkidirler. Bunları doğrudan tohumdan yetiştirmek en kolay yoldur ve serin mevsim ürünü olduklarından ve sıcaklık 40’ların altındayken çimleneceklerinden yılın bu zamanında dışarıya kolayca ekilebilirler.
Turp tohumlarını sıra halinde ekiyorsanız, bunları gevşek bir şekilde toprakla örtmeden ve sulamadan önce yaklaşık yarım inç aralıklarla ve yarım inç derinliğe yerleştirin. Çimlenmeden sonra, her santimetrede bir bitki olacak şekilde inceltilmeden önce fideleri bir hafta bekletin.
Başarılı bir çimlenme için hava çok ısınıncaya kadar her iki haftada bir yeni tohum turları ekmeye devam edin.
Turplar günde altı saat tam güneşin tadını çıkarır, ancak yine de kısmi gölgede iyi büyürler. Ayrıca sürekli sulamayı da takdir edeceklerdir; aşırı sulanırsa kökler çürür ve kurumaya bırakılırsa özlü hale gelebilirler.
Turplarınızın hasadı çeşide bağlı olacaktır, bu nedenle tohum paketinizi kontrol edin. Dikkat edilmesi gereken bir işaret, toprağın üzerindeki büyümenin 6 ila 8 inç yüksekliğinde olmasıdır.
Hızla büyüyen bir çeşitlilik için Fransız Kahvaltı Turpunu yetiştirmeyi deneyin (Amazon’da 5,95 dolar) veya Karpuz turp tohumları (Amazon’da 5,99$).
Ekim Bölgesi 2-7
5. İsviçre pazı
Bu yeşil yapraklı sebze genellikle lahana ve ıspanak tarafından gözden kaçırılır, ancak İsviçre pazı hem görünüm hem de çok yönlülük açısından geride kalır. Yaprakları ve sapları ayrı ayrı kullanılabilen, ikisi bir arada bir sebzedir. Çıtır bir garnitür için parlak, renkli sapları soteleyin ve buharda pişirilmiş yaprakları çorbalara ve güveçlere ekleyin.
Vitamin alımınızı artırmanın yanı sıra, pazı aynı zamanda bir süs bitkisidir ve kırışık yaprakları ve parlak, canlı renkli saplarıyla her sebze bahçesine renk katacaktır.
İsviçre pazı serin hava sebzesidir, ancak ıspanak gibi diğer yeşilliklere göre ısıya daha dayanıklıdır, bu da sıcak iklimlerde büyümesini kolaylaştırır. Sonbaharın ilk sert donlarına kadar da devam edecek.
Bu yapraklı sebze, kısmi gölgeyi tolere etse de, tam güneşte en iyi sonucu verir. Organik içeriği yüksek ve pH’ı 6,0 – 6,8 olan verimli topraklarda gelişecektir.
Tohumlar yaklaşık bir inç derinliğe ve 4-6 inç arayla ekilmeli, daha sonra genç bitkilerle aynı mesafede her 12 inç’e kadar inceltilmelidir.
İsviçre pazı, kurumadan sabit bir su kaynağını koruduğunda en iyi şekilde büyür. Suyu tutmak, toprağı serin tutmak ve yaprakları temiz tutmak için bitkilerin etrafını malçlayın. Miracle-Gro’nun Suda Çözünür Çok Amaçlı Bitki Yemi gibi her iki haftada bir bitki yemi ile beslenebilirler (9,97 Dolar, Ev Deposu).
Yapraklar 3 inç uzunluğa ulaştığında hasat edilmeye hazırdırlar; bu, ekimden yaklaşık dört hafta sonra olmalıdır. Alternatif olarak, bir süre daha bekleyin ve tüm demeti hasat edin.
