KellyDeli, süpermarketlere kurulan otonom suşi büfesi konseptinin yaratıcısı olmayı hedefliyor. Bu model artık Asya mutfağı oyuncusunun 13 Avrupa ülkesinde 1.000’den fazla satış noktasına sahip olmasını sağlıyor.
Yenilikçi rolünü kolaylıkla üstlenen şirket, diğer yandan bilgi sisteminin modernizasyon açısından geride kalmasına izin vermişti. KellyDeli bunları Fransız entegratör Prodware ile ortaklaşa doldurmaya koyuldu.
Heterojen sistemler ve manuel işlemler
Hizmet sağlayıcı, “Her işletme kendi işini kendi sistemi üzerinden yönetti ve birçok manuel görevi Excel’de gerçekleştirdi” diyor. Bu durum hata riskinin katlanarak artmasına neden oldu.
Bu nedenle şirket, heterojen yönetim sistemlerinden oluşan parçalı bir BT’den, merkezi ve birleştirilmiş bir mimariye geçiş yapmaya karar verdi. Önceki model, işlemlerin daha karmaşık bir şekilde izlenmesine ve verimlilik kaybına neden oluyordu.
KellyDeli, finans ve lojistik yönetimini ölçeklenebilir olarak sunulan aynı ERP etrafında yapılandırdı; fonksiyonel kapsam kademeli olarak “grubun finansal gereksinimlerine” uyum sağladı. Bu kapsamda bir bulut çözümü (Microsoft Dynamics 365) benimsendi.
Buluta öncelik ve verilerin merkezileştirilmesi
Prodware, “Öncelik, verileri tek bir yerde merkezileştirerek bulutta ölçeklenebilir bir platform kurmak ve böylece önceki sistemde karşılaşılan zorluklara son vermekti” diye altını çiziyor.
Benzersiz ERP artık KellyDeli’nin mevcut ve gelecekteki satış ağlarını (kiosklar, franchise’lar) yönetmesine ve müşteri deneyimi açısından tatmin edici yeni dağıtım modellerini (çevrimiçi ve fiziksel) uygulayabilmesine olanak tanıyor.
KellyDeli özellikle Click & Collect aracılığıyla çevrimiçi satışları geliştiriyor. Tüm ülkelerde uygulanacak yeni yönetim platformu, bu dağıtım modelinin tüm pazarlarda sanayileşmesini teşvik etmelidir.
Gerçekleştirilen ERP dağıtımı tüm ticari süreci kapsar: satış, satın alma, tedarik ve insan kaynakları. Araç ayrıca “KellyDeli’nin gelişmiş veri yönetiminden ve kolaylaştırılmış operasyonlardan faydalanmasına olanak tanıyan ortak verilerin kullanılmasına” dayanıyor.
Office uygulamalarına entegre bir araç
Şirket ayrıca Dynamics 365 ile Excel, Word, Outlook ve Skype dahil olmak üzere dahili olarak dağıtılan diğer Microsoft uygulamalarıyla ara bağlantıya da özellikle dikkat etti. Hedef: “Kullanıcıların üretkenliklerini optimize etmelerini ve sinerjiden kolayca yararlanmalarını sağlamak.”
Lojistik mesleğinin ihtiyaçlarını karşılamak için Microsoft Dynamics 365 Finance, Tedarik Zinciri Yönetimi ile birleştirildi. Bu dijital proje sayesinde KellyDeli, mali durumunu izleme konusunda bir gelişme görüyor.
Verilerin ERP içerisinde merkezileştirilmesi ve entegrasyonu, organizasyonel gelişmeleri desteklemenin ve farklı departmanlar arasındaki işbirliğini kolaylaştırmanın bir yolu olarak tanımlanmaktadır.
