Mavi Deniz ÜrünleriKültüre alınmış (yani “laboratuvarda yetiştirilmiş”) balık ürünleri üreten bir Alman şirketi olan , bugün A Serisi bir finansman turunda 16 milyon € (17,5 milyon $) topladığını duyurdu.
İlk olarak Bluu Biosciences olarak 2020’de Berlin’de kurulan Bluu Seafood, “tek seferlik” bir balık biyopsisiyle başlar – ki bu, herhangi bir balığın öldürülmesini gerektirmez – ve ardından tüm hücre hatlarını büyütmek için kök hücre teknolojisini kullanır ( yani balık türleri) bir laboratuvar içinde.
Şirket, balık çubukları (veya “balık parmakları”) ve balık topları da dahil olmak üzere ilk ürünlerini geçen Ağustos ayında tanıttı. Bunlar, bitki proteinleri ile zenginleştirilmiş ekili balık hücrelerinden yapılır; bu, ağızdaki hissi ve pişirme sürecini daha gerçekçi hale getirmeye yardımcı olduğunu söylediği bir işlemdir.
Bluu Seafood’un ekili balık topları Resim Kredileri: Mavi Deniz Ürünleri
Üretim sorunları
Bluu Seafood, aşırı avlanma, kirlenme ve zulmü içeren dünyanın deniz ürünleri üretimi sorunlarını ele almak için yola çıkan çok sayıda biyoteknoloji girişiminden biridir. Ancak hareket deniz hayvanlarıyla sınırlı değil, sayısız şirket pastırmadan hamburgere, tavuğa ve daha fazlasına kadar her şeyi yeniden üretmek için kova dolusu VC nakit topluyor.
Bluu Seafood ise şu ana kadar 7.1 milyon € fon sağladı ve bankadaki 16 milyon € ile şu anda dünyadaki tek pazar olan Singapur da dahil olmak üzere çeşitli pazarlarda yasal onay almak için hazırlanıyor. kültürlü et (tavuk) satın alınabilir. Bununla birlikte, Gıda ve İlaç Derneği (FDA) ayrıca bu tür yenilebilir ürünlerin insan tüketimi için güvenli olduğunu damgalamaya başladı ve daha bu hafta iki şirketin laboratuvarda yetiştirilen tavuk ürünlerini satmaya başlamasını onayladı – bu nedenle ABD’de biraz ticari faaliyet bekleyebiliriz. çok yakın gelecekte.
İlk olarak Bluu Seafood, 2024’te onay almayı beklediğini söylediği Singapur’a girmeyi hedefliyor, aynı zamanda FDA ile onay sürecini de başlattığını ve ardından Avrupa pazarını hedeflemeye başlayacağını söylüyor.
Bluu Seafood’un A Serisi raundu şu isimler tarafından yönetildi: sonae– yan kuruluş Sparkfood ve şişman kadın VCdan katılımla Teslimat Kahramanı, SeaX Ventures, Manta Ray Girişimleri, Norrsken VC, Hamburgische Investitions- und Förderbank Ve Doktor Oetker.
