Kahve inekleri, iyi bir fincan kahve yapma törenine bayılır, ancak yeterince ilerlediğinizde, işler çok hızlı bir şekilde gerçekten karmaşık hale gelir. Üstün kaliteli kahve yapmak, öğütme, dökme, sıcaklık ve sabrın güzel bir dansıdır ve çoğumuzun harika bir kahveye sahip olmak için yeterince öğrenmekle (veya karışıma yeterince bilim katmakla) uğraşmayacağı ortaya çıktı. her zaman. 800 dolarınız varsa, Xbloom tek dokunuşla çekirdekten bardağa sistemiyle yardımcı olmak için burada.
Kahvelerin her biri şirketin ürün yelpazesi biraz farklı bir rutine ihtiyaç duyar; farklı miktarlarda su, sıcaklıklar ve farklı öğütme boyutları. Bölmelerin her birinde yerleşik bir NFC çipi vardır, böylece makineye kahveyi hazırlamak için ne yapması gerektiğini söyleyebilir veya uygulamayı kullanarak tercih ettiğiniz tariflerde ince ayar yapabilirsiniz.
“Makine, kahveyi kavurucunun istediği gibi iyi ifade edebiliyor. Xbloom’un kurucusu Richard Xu, TechCrunch ile yaptığı bir röportajda, bu şekilde bizi, kahve satın aldığımız donanım özellikli bir pazar yeri olarak düşünebilirsiniz,” diyor. “Amerika Birleşik Devletleri’nde, fiilen çekirdek satın alan ve çekirdekten bardağa kahve hazırlayan yalnızca 2 ila 5 milyon insanımız var. Her gün 200 milyon insan kahve içiyor, yani bu çok büyük bir boşluk.”
Makinenin kendisi harika bir şekilde aşırı tasarlanmış bir harikadır. Modern bir sanat heykeline benziyor ve şık dış görünümünde pek çok akıllı teknoloji gizleniyor. Örneğin, makine su akışını bükmek için manyetizmayı kullanır, böylece zeminin üzerine küçük daire şekilleri döker. aynı prensip Fen dersinde görmüş olabileceğiniz gibi. Ayrıca son derece hassas öğütme kullanır ve döngünün her aşamasında zemine dökülen su miktarını ölçmek için yerleşik bir ölçeğe sahiptir.
Birkaç hafta boyunca Xbloom’un bir prototipini denedim ve makinenin olağanüstü derecede ince ve incelikli kahveler yapabileceğine dair çok az şüphe var. Makinenin kullanımı kolaydır ve onu beslediğiniz çekirdeklere göre kendi kendini yapılandırması harikadır.
Xbloom, kahve kapsüllerini yapmak için bir dizi kavurma makinesiyle birlikte çalışır. Baklalar fasulye içerir ve filtre görevi görür; makine tüm öğütme ve dökme işlemlerini sizin yerinize yapar. Görsel Kaynakları: TechCrunch / Hac Kampları
Su deposu biraz daha büyük olabilirdi ve incelediğimde uygulama henüz tam olarak tamamlanmamıştı, ancak şirket şu anda Kickstarter siparişlerini yerine getirmek için çalışıyor, önümüzdeki ay ön sipariş veren müşterilerine makine göndermeden önce. Xbloom, makinelerin yeni müşterilere gönderilmeye başlamasıyla birlikte uygulamasının tamamen hazır olacağını söylüyor.
800 dolarlık amiral gemisi kahve makinesine ek olarak, restoran ortamlarında iyi çalışabilen makineler üzerinde de çalışıyor.
Xu, “İnsanlar hâlâ üç Michelin yıldızlı restoranlarda çok kötü kahve servisi yapıyor” diyor ve şirketin, makinesinin daha yüksek hacimli restoran ortamlarında iyi çalışabilecek versiyonları üzerinde çalıştığını öne sürüyor: Daha büyük su depoları veya su tesisatı seçeneği bu, herkesin gerçek kahve yapma becerilerini öğrenmek zorunda kalmadan özel kavurma makinelerinden alınan çekirdeklerle üst düzey kahve yapabileceği anlamına gelir.
Şirket ayrıca bu yılın ilerleyen zamanlarında daha düşük fiyatlı ve daha uygun fiyatlı bir makine üzerinde çalıştığını söylüyor.
Kullanımda, Xbloom’un dökülen kahveyi kusursuz hale getirmesinden keyif aldım, ancak kendimi bunun 800 $ değerinde olup olmadığını merak ederken buldum – bu miktarda para size çok sayıda kahve yapma ekipmanı satın alır ve bu sizi tek bir kahve kullanmaya zorlamaz. kahve çekirdekleriniz için tedarikçi. Ayrıca kendime bir fincan üzerine dökülen kahve yapma ritüelini de kaçırdığımı fark ettim: Dikkatli bir şekilde bir içecek hazırlamak için gereken beş dakika, iş gününde hoş bir duraklamadır.
“Bence bu makine hiçbir zaman kahve yapma ritüelinin yerini alacak şekilde tasarlanmadı. İnsanların bu makineyi satın almasını ve sonunda kendilerini dahil etmesini istiyoruz. Xu, kendimizi her zaman özel kahvenin kapısı olarak görüyoruz” dedi. “Halihazırda çekirdekten fincana kahve yapan 2 milyon insan için başka bir makineye sahip olmaya çalışmıyoruz. Çözmeye çalıştığımız sorun, geri kalan 200 milyon kahve içicisini bu dünyaya tanıtmak.”
Makine harika. Harika görünüyor ve şimdiye kadar bir kahve makinesinden elde ettiğim en iyi iş miktarı-kahve kalitesi oranlarından birine sahip. Bununla birlikte, mücadele ettiğim şey, bunun yeterli olup olmadığıdır.
Şahsen, fiyat noktasının bu ürün için büyük bir engel olduğunu düşünüyorum – evet, 800 $’ı karşılayabilecek birçok insan var, ancak pazarın nasıl göründüğünü hayal etmeye çalışıyorum; müşteri ihtiyaçlarının çok özel bir Venn diyagramıdır. Xbloom, kahveye 800 dolar harcayacak kadar önem veren, ancak aynı parayı kendileri yapabilmek için çeşitli kahve yapma ekipmanlarına harcayacak kadar umursamayan insanları hedefliyor. Şirketin kitlesel fonlama kampanyası için 1.300 destekçi bulması beni biraz etkiledi. İş tahminim, Xbloom’un makinenin daha uygun fiyatlı versiyonunu piyasaya sürmeden sonraki 10.000 müşteriyi bulabileceğinden emin değilim.
Ama eğer bu yanlışsa ve eğer Xbloom hedef kitlesine ulaşmanın bir yolunu bulabilirse, bunu yapan insanların sonunda kaliteli kahvenin değerini gördükleri ve bunu yapmak için zaman harcamak istemedikleri için bir tane satın alacaklarını tahmin ediyorum. evdekiler makineden ve yapabileceği kahveden çok memnun kalacak.