İçinde ne var? Alışveriş yaparken tipik bir soru. Ancak konu yemek olduğunda, özellikle de malzemeler küçük etiketlere basıldığında, cevap bulmak genellikle zordur.
Katılımdan kaynaklanan gıda bilgileri için açık bir veri tabanı mı? Kulağa heyecan verici geliyor. Ve budur. Veritabanına “Open Food Facts” adı verilir ve bir ürünün barkodunu tarayarak akıllı telefon (Android ve iOS) üzerinden en kolay şekilde erişilebilir. Ancak projenin web sitesi üzerinden sorgulama yapmak da mümkündür.
Besin değerleri ve içerikleri hakkında bilgiler
Açık Gıda Gerçekleri yalnızca malzemeleri sağlamakla kalmaz ve ayrıca dahil edilebilecek gıda katkı maddelerini (E numaraları) listeler. İlgili ürünün besin kalitesi (Nutri-Socre), besin değerleri, işlenme derecesi (Nova-Score) ve içerdiği alkol veya alerjenlere ilişkin bilgiler de listelenir. İkincisi için uyarılar da etkinleştirilebilir.
Open Food Facts ile çevreye göz kulak olun
Tüketiciler ayrıca gıdanın CO2 ayak izi, ambalajı ve olası geri dönüşümü hakkında da bir şeyler öğreniyor. Bu bağlamda sözde eko-skor devreye giriyor. Organik, glütensiz, vegan, vejetaryen, helal veya koşer gibi gıda özellikleri de dahildir.
Dilerseniz farklı ürünleri birbirleriyle karşılaştırabilir, ayrıca çeşitli listeler de oluşturabilirsiniz – örneğin alışveriş yapmak veya yeme alışkanlıklarını takip etmek için. Bu listeler gerektiğinde paylaşılabilir veya dışa aktarılabilir.
Ayrıca ilginç: Lezzetli yemekler için en iyi pişirme uygulamaları
Ürünleri kendiniz kaydedin
Halihazırda bir milyondan fazla gıda ürününü içeren topluluk veri tabanına katkıda bulunmak da mümkündür. Her kullanıcı Open Food Facts ile bir hesap oluşturabilir ve fotoğraf ve verilerle yeni ürünler girebilir.