Yenilikçi gıda üretim teknolojilerini uzaya ve Dünya’ya getirmeye yardımcı olmak için Deep Space Food Challenge’a katılın.
Olarak NASA astronotları kozmosa her zamankinden daha fazla göndermeye hazırlanırken, ajans kritik bir yakıt kaynağının üretimini yükseltmeyi hedefliyor: gıda. Geleceğin kaşiflerine uzun süreli uzay görevlerinde besleyici, lezzetli ve doyurucu yemekler üretme teknolojisini vermek, onlara büyük bilinmeyeni ortaya çıkarmak için gereken enerjiyi verecektir.
NASA, Kanada Uzay Ajansı ile koordineli olarak halkı, minimum kaynak gerektiren ve minimum atık üreten yenilikçi ve sürdürülebilir gıda üretim teknolojileri veya sistemleri geliştirmeye yardımcı olmaya çağırıyor. Deep Space Food Challenge olarak adlandırılan yarışma, ekipleri somut beslenme ürünleri veya gıda sağlayan gıda üretim teknolojilerinin prototiplerini tasarlamaya, oluşturmaya ve göstermeye çağırıyor.
Zamanla yiyecekler besin değerini kaybeder. Bu, çok yıllı bir görev için Mars, önceden paketlenmiş gıda getirmek astronot sağlığını korumak için tüm ihtiyaçları karşılamayacaktır. Ek olarak, gıda güvensizliği, hem kentsel hem de kırsal topluluklarda Dünya üzerinde önemli ve kronik bir sorundur. Tedarik zincirlerini bozan felaketler, gıda kıtlığını daha da kötüleştiriyor. Deep Space Food Challenge gibi girişimler yoluyla kompakt ve yenilikçi gelişmiş gıda sistemi çözümleri geliştirmek, ev ve toplum temelli yerel gıda üretiminde uygulamalara sahip olabilir, sel ve kuraklıklara insani müdahaleler için yeni çözümler ve afetlerin ardından hızlı dağıtım için yeni teknolojiler sağlayabilir.
NASA ve Kanada Uzay Ajansı, uzun süreli derin uzay görevleri için yeni gıda üretim sistemi teknolojileri geliştirmeyi hedefleyen Deep Space Food Challenge’ın 2. Aşamasını açmayı koordine etti. Kredi bilgileri: NASA
NASA’nın Washington’daki genel merkezindeki Uzay Teknolojisi Misyon Müdürlüğü’nün yönetici yardımcısı Jim Reuter, “Uzay yolculuğunun kısıtlamaları dahilinde uzun süreler boyunca astronotları beslemek için yenilikçi çözümler gerekecek” dedi. “Gıda teknolojisinin sınırlarını zorlamak, geleceğin kaşiflerini sağlıklı tutacak ve hatta buradaki insanları evde beslemeye yardımcı olabilir.”
Ekim 2021’de, NASA’nın gerekli kaynak girdilerini en aza indirirken güvenli, kabul edilebilir, lezzetli, besleyici gıda ürünleri üreten, güvenli, kabul edilebilir, lezzetli, besleyici gıda ürünleri üreten yenilikçi gıda üretim teknolojisi konseptleri için 18 takıma toplam 450.000$ ödül vermesiyle, zorluğun 1. Aşaması sona erdi. . NASA ve Kanada Uzay Ajansı, kazanan başvuruları için 10 uluslararası takımı ortaklaşa tanıdı. NASA’nın mücadelenin destekleyici ortağı Methuselah Vakfı, olağanüstü inovasyonları için uluslararası ekiplere 25.000 dolarlık iki ödüle sponsor oldu. Kanada Uzay Ajansı, 10 takıma kazanan takımlarının her birine 30.000 Kanada Doları ödül verdi.
NASA şimdi hem yeni hem de mevcut ekipleri, ekiplerin tasarımlarının prototiplerini oluşturmasını ve sergilemesini ve yargılamak için yiyecek üretmesini gerektiren Aşama 2’ye davet ediyor. Amerika Birleşik Devletleri’nden ilgilenen katılımcılar, 1 milyon dolara kadar olan ödül çantasının bir kısmı için Aşama 2’de yarışabilirler.
Reuter, “Bu zorluğun bir sonraki aşamasını yürütmek ve dünyanın dört bir yanından çözümler belirlemek için Kanada Uzay Ajansı ile işbirliğine devam etmekten heyecan duyuyoruz” dedi.
Rekabet
Deep Space Food Challenge, rakiplerden üç yıllık bir derin uzay görevinde dört kişilik bir mürettebatı sürdürmek için potansiyel olarak eksiksiz bir gıda sistemine entegre edilebilecek bir gıda üretim teknolojisi, sistemi veya yaklaşımı oluşturmalarını istiyor. Üretim, işleme, nakliye, tüketim ve atıkların bertarafı dahil olmak üzere, gıdayı depolamak, hazırlamak ve mürettebata teslim etmek için gereken her şey dikkate alınmalıdır. Bitki yetiştirme sistemleri, üretilmiş gıda ürünleri ve yemeye hazır çözümler gibi önerilen teknolojiler, gelecekteki ekiplere ihtiyaç duyulan günlük beslenmeyi sağlayacak çeşitli seçenekler sağlayabilir.
1. Aşamada, NASA’nın yargıçları, üretmeyi düşündükleri yiyeceğe göre ABD sunumlarını gruplandırdı. Tasarımlar arasında karmaşıktan çok basite kadar değişen çeşitli sistemler vardı. Ekipler, ekmek gibi yemeye hazır gıdaların yanı sıra gıda ürünlerine dönüştürülebilecek kurutulmuş tozları üretmek için teknolojiler önerdi. Diğer teknolojiler, derin uzay görevlerinde mürettebat tarafından yetiştirilebilen veya üretilebilen kültür bitkileri ve mantarlar veya kültürlü et hücreleri gibi mühendislik gıdaları içeriyordu. Kazanan başvurular ve takımlarla ilgili ayrıntılar yarışmada bulunabilir. İnternet sitesi.
Yarışmanın 1. Aşamasında yer alan tüm ekipler, 2. Aşamaya girmek için kayıt gerekliliklerini karşıladı. kayıt Bilgileri, 28 Şubat’a kadar. Amerika Birleşik Devletleri’nden ilgilenen katılımcılar, NASA’dan 1 milyon dolara kadar olan ödül çantasının bir kısmı için yarışabilirler. Kanada Uzay Ajansı ev sahipliği yapıyor paralel rekabet katılan Kanadalı takımlar için ayrı bir başvuru ve değerlendirme sürecinin yanı sıra kendi ödül çantası ile. Diğer ülkelerden hak kazanan takımlar yarışabilir ancak parasal ödüller için uygun olmayacaktır.
Deep Space Food Challenge, bir NASA Centennial Challenge. Centennial Challenges, NASA’nın Washington’daki Genel Merkezindeki Uzay Teknolojisi Misyon Müdürlüğü bünyesindeki Ödüller, Zorluklar ve Kitle Kaynak Kullanımı programının bir parçasıdır ve NASA’nın Huntsville, Alabama’daki Marshall Uzay Uçuş Merkezinde yönetilmektedir. NASA’nın Houston’daki Johnson Uzay Merkezi ve NASA’nın Florida’daki Kennedy Uzay Merkezi’ndeki konu uzmanları rekabeti destekliyor. NASA, Methuselah Vakfı ile ortaklaşa, ABD ve uluslararası Deep Space Food Challenge yarışmasını yönetiyor.
