USDA nihayet geçen hafta listeria korkusu nedeniyle geri çağrılan tavuk ürünlerinin bir listesini yayınladı. 9 Ekim’deki ilk geri çağırmada, paketteki markaların adı yerine yalnızca tavuğu üreten şirketin adı BrucePac belirlendi ve artık tavuğun Amazon, Kroger, Trader dahil olmak üzere ülke çapındaki büyük perakendecilerde satıldığını biliyoruz. Joe’s, Aldi, HEB, Target, Walmart ve 7-11 diğerleri arasında.
Geçtiğimiz Çarşamba günü USDA, BrucePac’a ait bir Oklahoma fabrikasında 19 Haziran 2024 ile 8 Ekim 2024 tarihleri arasında üretilen 10 milyon pound yemeye hazır tavuğu geri çağırdı. Ancak o zamanlar belirttiğimiz gibi, bu tavuk kurumlara ve perakendecilerde farklı marka isimleri altında satılıyordu, ancak geri çağırma ilk kez duyurulduğunda USDA’nın elinde bir liste yoktu.
Mevcut geri çağırma listesi bitti 300 sayfa uzunluğunda USDA’ya göre kurum daha fazla bilgi topladıkça büyümesi bekleniyor. Listede taco kitleri, sandviçler, salatalar ve dürümler (ülke genelinde çok sayıda farklı marka adı altında her türden tavuk ürünü) yer alıyor. Ne yazık ki geri çağırma listesi, bilgi sunmanın bir yolu olarak pek kullanıcı dostu olmayan bir PDF’dir.
İdeal bir dünyada, tüketicilerin ziyaret edip bu tavuk geri çağırma işlemine ilişkin perakendeci adlarının listesini görebilecekleri ve daha sonra o perakendecideki hangi ürünlerin geri çağrıldığını görmek için listeyi genişletebilecekleri bir web sitesi açılış sayfası olmalıdır.
Tavuk ürünlerine ilişkin marka isimleri listesi, Fresh Express, Boston Market, Jenny Craig, Dole, El Monterey, Don Pancho’s ve Signature Select’i içerir ancak bunlarla sınırlı değildir. HEB, Kroger, Amazon Fresh, Wegman’s ve Trader Joe’s’taki tavuk ürünlerine yönelik mağaza markaları da etkilendi.
USDA’nın bir haber bülteninde belirttiği gibi, listeria bir sorundur çünkü “ateş, kas ağrıları, baş ağrısı, boyun tutulması, kafa karışıklığı, denge kaybı ve bazen ishal veya diğer mide-bağırsak semptomlarının ardından gelen kasılmalara” neden olabilir. Listeria hamileler için de önemli bir sorundur ve düşüklere neden olabilir.
Şu ana kadar bu salgınla ilgili herhangi bir hastalık rapor edilmedi, ancak listerianın insanların semptom göstermesi uzun zaman alabilir. Boar’s Head’in etleri yakın zamanda listeria nedeniyle çok büyük bir geri çağrılmaya tanık oldu; bu olay şu ana kadar 10 kişinin ölümüne ve 19 eyalette en az 59 kişinin hastaneye kaldırılmasına neden oldu. Şirket, salgına bağlı bir fabrikayı kalıcı olarak kapattı ve Demokratlar listeria salgınıyla ilgili cezai soruşturma yapılması çağrısında bulundu.
BrucePac, tüketicilerin hangi spesifik ürünlere dikkat etmesi gerektiği konusunda hem geçen hafta hem de Salı günü e-posta yoluyla gönderilen sorulara yanıt vermedi. Şirketin internet sitesinde yayınlanan son basın açıklaması 11 Ekim’deydi ve okur“Güvenliğiniz bizim önceliğimizdir ve gıda güvenliğine kendimizi adadık” ve çoğunlukla genel bilgiler.