Günümüzde bazı kişilerin balkonuna ya da terasına basit bir ızgara koyması artık yeterli olmuyor. Akıllı ızgara, lezzetli yemekler söz konusu olduğunda en büyük trendlerden biridir. Ancak herkesin yüksek teknolojili bir modeli almaya gücü yetmez. Neyse ki Meater 2 Plus gibi kendi akıllı deneyiminizi yaratmanıza olanak tanıyan cihazlar var. Ayakkabı tabanı eti geçmişte kaldı.
Meater 2 Plus: Tüm teklifler
Meater 2 Plus: fiyat ve stok durumu
Üretici Apption Labs, blok versiyonundaki Meater ile zaten piyasada adından söz ettirmeyi başardı. Dört farklı termometre ile ızgara etlerinizi mükemmel bir şekilde kızartabilirsiniz. Artık halefi de piyasaya sürüldü ve Meater 2 Plus ile daha da hassas ızgara sonuçları bekleyebilirsiniz. İlk Meater’ın bir Kickstarter kampanyasından ortaya çıkması şaşırtıcı değil.
En son model Amazon’da 129 Euro’ya satılıyor ve şu anda zaten mevcut. Akıllı et termometresi (en iyi liste) 500° C’ye kadar sıcaklıklara dayanabilir ve ayrıca yüzde 100 suya dayanıklıdır.
Meater mükemmel bir barbekü arkadaşıdır
Meater Block ile karşılaştırıldığında üretici öncelikle hassasiyete odaklanmış ve burada bazı iyileştirmeler yapmış. Isı direnci de arttı.
Meater Block ile etinizi “neredeyse” mükemmel bir şekilde ızgaralayabilirsiniz. Ancak burada ölçüm ucunun çok uzun ve kalın olması ya da ölçümün hatalı olması gibi bazı sorunlar vardı. Meater 2 Plus ile bu artık geçmişte kaldı gibi görünüyor.
Meater Block dört termometre sunuyordu; Meater 2 Plus buna ayak uydurabilecek mi? / © dijitalin içinde
Meater 2 Plus: Birçok iyileştirme
Meater 2 Plus, bahçe kutusunda veya çatal-bıçak çekmecesinde saklama yeri olarak kullanabileceğiniz uzun bir ambalajla gelir. Eti paketinden çıkardığınızda elinizde termometre tutucusu olan şarj bloğu bulunur. Termometre bir et parçasının içinde değilse, onu burada tutmak en iyisidir. Şarj bloğunun tamamını manyetik bir yüzeye yerleştirebilirsiniz.
Termometreyi her türlü ızgarada ve ayrıca fırında kullanabilirsiniz. Meater uygulaması artık yemeğinizi nasıl pişireceğinizi de soruyor. Bu, etiniz için doğru pişirme noktasına ve istediğiniz pişme derecesine ulaşıldığını açıkça daha kesin bir şekilde hesaplayabileceği anlamına gelir. Önceki modelle karşılaştırıldığında Meater özellikle iki şeyi geliştirdi. Meater 2 Plus artık ısıya çok daha dayanıklı. Bu, termometreyi doğrudan bifteğin içine yerleştirmeyi başaramayanlar için sizi mutlu edecektir. Sonuç: er ya da geç termometre ızgaraya temas eder. Meater 2 Plus’ta bu artık sorun değil, uç parçası 500 dereceye kadar ısıya dayanıklı.
Bir termometrede beş sensör
Sensörün temel özelliği olan ölçüm özelliği de Meater 2 Plus’ta geliştirildi. Köfte makinesinin önceki versiyonu mükemmel pişme derecesini hesaplamak için yalnızca bir ölçüm noktası kullanırken, artık etin iç sıcaklığını beş noktada ölçen ve ardından size en düşük sıcaklığı gösteren patentli bir çoklu sensör kullanılıyor. Bu, özellikle küçük bir et parçanız varsa ve önceki ölçüm ucunun et parçasının ucundan çıkmış olması durumunda bir avantajdır. Yani etin yapıldığı size çok erken bildirildi. Sensörler, bireysel bir sertifikayla kanıtlandığı üzere fabrikada zaten kalibre edilmiştir.
Akıllı termometre sayesinde mükemmel pişme. / © dijitalin içinde
Fileto ve benzerlerini sevenler için de ilgi çekici: Meater 2 Plus önceki modelden daha incedir. Bu, özellikle ince etlerde ve aynı zamanda çizgili etlerde etin içine yerleştirilmesini kolaylaştırır. Uygulamada bir yenilik daha: Etinizin sıcaklığı artık tek haneli olarak gösteriliyor.
Meater uygulamasıyla mükemmel ete
Meater uygulamasının yardımıyla farklı pişirme seviyelerini seçebilir ve ayrıca çok sayıda et türü arasından seçim yapabilirsiniz. Ayrıca hangi pişirme seviyesine ulaşıldığını veya etin daha ne kadar süreye ihtiyacı olduğunu da öğreneceksiniz.
Doğru çekirdek sıcaklığı başlı başına bir bilimdir. Meater da bunu biliyor. Bu nedenle şirket, mükemmel pişirme seviyesine ulaşmanız için size çok sayıda işlev sağlayan doğru uygulamayı sunuyor.
Termometre et sıcaklığını ve dış sıcaklığı ölçer. Bu iki değerden ve merkez sıcaklığın gelişiminden yola çıkarak uygulama, etin ızgarada ne kadar süre kalması gerektiğini hesaplıyor. Meslektaşları inside digital bir süre önce Meater Block’u test etti ve ayrıca uygulamayı adım adım ilerletin.
Uygulamayı test etmek için, buzdolabından yalnızca yarım saat önce çıkan bir dana bonfile ızgarada pişirildi; bu, uygulamanın, mükemmel iç sıcaklığa ulaşılana kadar 7 dakikalık bir süreyi hesapladığı anlamına geliyor. Ancak dikkatli olun: eti ara sıra çevirmeyi asla unutmamalısınız – ideal olarak yalnızca bir kez. Ancak kalan süreye ilişkin ilk hesaplamanın ekranda görünmesi biraz zaman aldı. Ayrıca önemli: Termometre etin içine yeterince derine yerleştirilmelidir, aksi takdirde kırılabilir. Paketi açarken küçük bayraklar bunu gösterir.
Bu, Meater Block uygulamasından bir alıntı olsa da, Meater 2 Plus sürümünde pek bir değişiklik olmadı. / © dijitalin içinde
Neyse ki Meater 2 Plus artık daha yüksek ısı direnci sunuyor, bu da artık hassas bir hassasiyetle çalışmanıza gerek olmadığı anlamına geliyor. Sıcaklığın daha yüksek hassasiyeti ve daha ince ölçüm ucu, uygulamada daha iyi sonuçlar almanızı da sağlar.
Hedef sıcaklığa ulaşıldığında uygulama, eti ocaktan almanızı söyleyen bir alarm çalar. Termometre bunu kaydeder kaydetmez uygulama, etin kısa bir süre dinlenmesine izin verilmesini önerir. Test sırasında etin doğrudan ısısı uzaklaştırılmış, alüminyuma sarılmış ve ızgaranın kalan ısısında pişmeye devam edilmiştir. Sonunda mükemmel bir şekilde ızgaralanmış biftek dilimlendi ve bu da tam beklendiği gibi oldu. Termometre olmasaydı muhtemelen bu pişme noktasına tesadüfen ulaşacaktı.
Biftek yendikten sonra uygulamada pişirme eğrisini ve sıcaklığı görüntüleyebilir, kaydedebilir ve paylaşabilirsiniz. Böylece bir sonraki biftek için az önce kızarttığınız biftekten kendi öğrenme eğrilerinizi çizebilirsiniz. Etin sıcaklığı başlangıçta çok mu düşüktü? Izgara çok mu sıcaktı yoksa çok mu soğuktu? Veya hedef sıcaklık önemli ölçüde aşıldı mı? Bütün bunlar bir dahaki sefere daha da iyi olmasına yardımcı olur.
Açık satın alma önerisi – bir kusur olmasına rağmen
Pratik kullanımda Meater 2 Plus’taki tüm iyileştirmeleri hemen beğendik. Meater Block testine kıyasla herhangi bir bozulma fark etmedik. Aslında Meater 2 Plus’ın örneğin ince devekuşu filetosu ile pratik kullanımı önceki modele göre çok daha kolaydı.
Ayrıca herhangi bir ızgara ızgarasında 500 dereceye ulaşmak neredeyse imkansız olduğundan, sensörün uç parçası hakkında da çok daha az endişelenmeniz gerekir. Meater 2 Plus’taki gelişmeler sevindirici ve selefi gibi termometre de iyi ızgara etin tüm hayranları için açık bir satın alma önerisidir. Tabakta ızgara fileto veya çiğ et artık tamamen geçmişte kaldı. Yükseltme buna değer mi? Muhtemelen sadece çok nadir durumlarda. Sonuçta kışın fırında Noel kazı için de kullanabileceğiniz akıllı termometrelerin fiyatı 100 euronun üzerinde.
Bu arada etin ızgaralanıp dinlendikten sonra çıkarılması gereken sıcaklık sensörü sorunu da çözülmedi. Parmaklarınızı yakmak istemiyorsanız korumaya ihtiyacınız var. Bunlar artık (çok iyi) ızgara eldivenleri şeklinde sunuluyor, ancak bunların ayrıca satın alınması gerekiyor. Sete dahil edilen “küçük” bir çözüm, önemli ölçüde daha iyi ve daha müşteri dostu olacaktır.
Not: Apption Labs, bu test için bize kalıcı olarak test cihazını ve bir dizi ızgara eldivenini sağladı.
Meater 2 Plus
Cihaz veritabanına