Kendi meyve ve sebzelerinizi yetiştirmek ödüllendiricidir ve en iyisi yetiştirdiğiniz şeyi hasat etmeye geldiğiniz zamandır. Ancak yeni başlıyorsanız, deneyiminizi geliştirdikçe ve neyin işe yarayıp neyin yaramadığını öğrendikçe biraz mayın tarlası olabilir.
Kabak tohumdan yetiştirdiğim ikinci yıl ve hala çocukken tere yetiştirirken yaşadığım heyecanı hatırlatıyor. Küçük siyah noktaların küçük hardal tadında yaprakları olan beyaz sivri uçlara dönüşmesini izledim ve taze kesilmiş tereyi yumurtalı sandviçlerde yedim. Büyüme hastalığına küçük yaşta yakalandım!
Şimdi, kabak bitkilerim tam hızda ve yapraklarında erken küf olmasına rağmen, ki ben onları budadım, iyi gidiyorlar. Meyvelerin hasat edilmeye hazır olmasını sabırsızlıkla bekliyorum. Ancak kabak hasadının en iyi zamanının ne zaman olduğunu ve nasıl yapılacağını bilmenin yanı sıra, kabakların nasıl büyüdüğünü anlamak da önemlidir.
Kabak ne zaman hasat edilmelidir?
Kabak hasadı için en iyi zaman, 5 ila 8 inç uzunluğunda oldukları zamandır
Kabaklar büyümeye başladığında bol ürün verecekler ve ne kadar çok hasat edilirlerse o kadar çok meyve gelişecek. Bu yüzden kabak, ilk kez yetiştirenler için mükemmel bir üründür çünkü garantili sonuçlar elde edersiniz.
Kabak bitkisini gençken toplamak daha fazla ürün elde etmek için en iyisidir. Kew Bahçeleri Kabakları bitki üzerinde çok uzun süre bırakırsanız, bitkinin besin maddelerini yok edeceğini ve meyve üreten daha fazla çiçek üretmesini engelleyeceğini söylüyor.
En iyi tavsiye, kabakların hızlı büyüyen bitkiler olması nedeniyle bitkilerinizi düzenli olarak kontrol etmenizdir. Akıllı Bahçecilik göz açıp kapayıncaya kadar şakalar ve meyve iki katına çıktı! Bu yüzden, bitkilerinizden en iyi şekilde yararlanmak için onları her gün kontrol edin.
Ayrıca lezzetlidirler, genç meyveler olarak toplandıklarında hafif, cevizli bir tada sahiptirler. Aşırı olgunlaştıklarında yumuşak olmaktan ziyade serttirler ve daha az lezzetlidirler. Bunları hasat etmek için en iyi zaman 5 ila 8 inç uzunluğunda oldukları zamandır. Büyümeye bırakılırlarsa özlü hale gelirler ve meyvelerin içindeki tohumlar gelişmeye başlar.
Kabak nasıl hasat edilir
Savvy Gardening’e göre, kabakları sabahın ilk yarısında hasat etmek en iyisidir, çünkü bu, bitkilerin nemle dolu olduğu zamandır. Meyveyi bitkiden çekmekten veya bükmekten kaçının, çünkü bu ona zarar verebilir. Bunun yerine, temiz bir çift en iyi budama makasımakas veya keskin bir bıçakla kesiyorum. Daha sonra kullanmaya hazır olana kadar onları buzdolabımın soğutucu çekmecesinde saklıyorum ama uzun süre dayanmıyorlar!
Kabak çiçekleri nasıl hasat edilir
Meyveler gibi, kabak çiçekleri de sabahın erken saatlerinde veya ortasında en iyi şekilde toplanır. Temiz ve keskin bir budama makası veya makasla çıkarın.
ABD Genel Yayın Yönetmenimiz Mike Prospero da kabak yetiştiricisi ve krema peynirle doldurulmuş çiçekleri yemeyi seviyor. Ben geçen yıl yenilebilir çiçekleri yemedim ama sotelenmiş ve ricotta peyniri ve limonla doldurulmuş hallerini yemeyi dört gözle bekliyorum.
Kabak yetiştirirken öğrendiğim 3 şey
Meyvelerinizi sebzelerinizden ayırın
Kabak koyu yeşil kabuklu bir sebze gibi görünse de teknik olarak bir meyvedir. Dikkat edin, yakın zamanda onları meyve salatasına eklemeyeceğim! Meyve olarak adlandırılmalarının sebebi, altın turuncusu renkte bir çiçekten büyümeleridir. Bu çiçekler büyük yaprakların altında büyür ve kendi başlarına yenilebilir bir lezzettir.
Kabak, kabakgiller familyasına aittir, balkabakları ve yaz ve kış kabakları ile birlikte. Ve meyve olmalarına rağmen sebze olarak yenirler.
Tüm çiçekler meyve geliştirmez
Günün ilk kahvesini içmeden önce bile her sabah kabak bitkilerimi kontrol ediyor ve güzel çiçeklerin nasıl oluştuğunu izliyorum. Arka bahçenizin sıkıcı bir parçası olabilecek, bahçemin iş tarafı olan bu yerin çiçeklerle aydınlandığını görmek çok keyifli. Bu yüzden fasulyelerimin etrafına eşlik eden bitkiler eklemekten hoşlanıyorum, parlak turuncu nasturtium çiçekleri ve iyi bir ölçü için birkaç bezelye ile biraz renk katmak için.
Daha önce bilmediğim şey, tüm çiçeklerin meyve üretmediğiydi, bu yüzden bazı çiçeklerin diplerinde kabak olmadan oluştuğunu gördüğümde biraz şaşırdım. Ancak bunun iyi bir nedeni var ve bitkide hiçbir sorun yok — doğanın onun büyümesini istediği şekilde.
Kabaklar hem erkek hem de dişi çiçekler geliştirir
Kabak hem erkek hem de dişi çiçeklere sahiptir, bu da yetiştiriciler için bir avantajdır, çünkü bir ürün için bahçenizde yalnızca bir bitkiye ihtiyacınız olduğu anlamına gelir. Teknik olarak, kabaklar monevciklidir, yani kendilerini tozlaştırabilirler. Yani, küçük bir arka bahçeniz varsa, ikinci bir bitkiye ihtiyaç duymadan kabak hasadının tadını çıkarabilirsiniz.
Bir bitki kesinlikle değerli bir ürün verecektir. Bir rehber olarak, geçen yıl dört bitki yetiştirdim ve bol miktarda ürün aldım. Aileme bol miktarda kabak bazlı yemek sağlamanın yanı sıra, boşa gitmemelerini sağlamak için çok sayıda verdim. Emeğinizin meyvelerini paylaşmak, komşularınızı tanımanın iyi bir yolu olabilir!
Roket Bahçeleri erkek çiçeklerin, çiçeğin tabanında meyve olmadığı için kolayca fark edilebildiğini söylüyor. Ayrıca, dişi çiçeklerden önce ortaya çıktıklarını fark edeceksiniz çünkü görevleri polinatörleri çekmektir. Polinatörler işlerini yaptıktan sonra, dişi çiçekler oluşmaya başlayacak ve diplerinde küçük meyveler büyüyecektir. Rocket Gardens, dişi çiçeklerin ortaya çıkması için yaklaşık on gün beklemeniz gerektiğini söylüyor, bu yüzden cesaretiniz kırılmasın. Ortam soğuk, nemli veya kuvvetli rüzgarlar varsa biraz daha beklemeniz bile gerekebilir.
Üst uç
Kabak bitkilerinizde dişi çiçekler üretilmiyorsa, Rocket Gardens bitkilerin üzerine bir örtü sermenizi ve bitkilerin iyi sulandığından ve malçlandığından emin olmanızı öneriyor.