ABD restoran endüstrisinin geçmesi bekleniyor 1 trilyon dolarlık satış Tüketiciler üzerindeki daha geniş ekonomik baskılara rağmen bu yıl ilk kez. Şimdi Restoran365Bu işletmeleri yönetecek bir startup kurma teknolojisi olan , bu büyümeden yararlanmak için 175 milyon dolar topladı.
Finansman, şirketin tüm mevcut destekçileri olan KKR ve L Catterton’un da katıldığı ICONIQ Growth tarafından yönetiliyor. Restaurant365, turda aldığı değerlemeyi açıklamıyor ancak kurucu ortağı ve CEO’su Tony Smith, TechCrunch’a bunun bir yükseliş olduğunu doğruladı.
“Bundan dolayı heyecanlıyız [the business] Büyümeye devam ediyoruz ve arkamızda çok destekleyici yatırımcılar var” dedi. Bağlamda, geçen yıl girişim 135 milyon dolar topladığında 1 milyar dolarlık bir değerlemeyi geçtiğini açıkladı.
Başlangıç ayrıca herhangi bir yeni kullanım rakamını açıklamıyor. Geçen yıl yazılımının 40.000 lokasyonda kullanıldığını bildirmiştik ve bugün hala bu rakamı paylaşıyor. Şirketin gelir elde edeceği bildirildi 100 milyon dolar 2023’e göre konum başına fiyatlandırma konum başına aylık 469 dolardan başlıyor.
Merkezi Irvine, Kaliforniya’da bulunan Restaurant365, restoranlara muhasebelerini, envanterlerini ve iş güçlerini yönetmeleri için hepsi bir arada bir platformun yanı sıra işletmedeki trendleri – esasen satış noktası işlemleri hariç her şeyi – anlamalarına yardımcı olacak bir analiz paketi sunuyor.
Smith, planın yeni parayı girişimin ürün yelpazesini ve müşteri tabanını genişletmeye devam etmek için kullanmak olduğunu söyledi. ExpandShare’in satın alınmasıRestoranlar için bir eğitim platformu olan Nisan ayında. Gelecekteki satın almalar için de bir miktar fon ayırıyoruz” diye ekledi.
Restaurant365 hem bağımsız restoranlar hem de büyük zincirler tarafından kullanılsa da Smith, bir diğer odak noktasının “büyük konaklama markalarına” yönelik araçlar geliştirmek olacağını söyledi.
Aşina oldukları sektörlerdeki sorunları çözmeye çalışan birçok insanın aksine, Restaurant365’in kurucularının yemek hizmeti dünyasıyla pek ilgisi yok. “Üniversiteden mezun olduğumda 12 işim vardı. [only] bunlardan biri bir pizza restoranındaydı. Bu yüzden restoran deneyimimin sağlam olduğunu söyleyemem” dedi Smith.
Aksine, bariz bir sorunu çözme fırsatını yakalayan bir teknik adamdı. “Üniversiteden sonraki ilk işim teknolojiydi ve yazılımın her türden işletmede oynayabileceği geleceği görmek heyecan vericiydi.”
O, John Moody (baş stratejist) ve Morgan Harris (toplum sorumlusu) ile birlikte, 2011 yılında restoran işletmecileri için oldukça can sıkıcı bir sorunu çözmek için bu girişimi kurdu: Çok küçük marjlarla çalışıyorlar (bu kadar çok restoranın sonunda ölmesinin bir nedeni), ve işleri halletmek için bir yazılım paketi kullanmak zorundalar.
Kurucu ortaklar başlangıçta restoranlar hakkında pek bir şey bilmiyor olabilir, ancak sorunu çözmek için bu bilgiyi aktarmaları gerektiğini biliyorlardı. Smith, “Karşılaştıkları sorunları tam olarak anlamak için hemen etrafımızı restoran çalışanlarıyla doldurduk” dedi. Bunun beklenmedik yerel pazar araştırmalarını da içerdiğini söyledi.
“Restoranlara gider ve onları takip ettiğimizden biraz endişelenen yöneticiyle konuşmak için geceleri restoranların kapanmasını beklerdik” dedi. “Onlardan envanter saymak için bir pano istediğimi hatırlıyorum ve muhtemelen onların işine bedava katıldığımız için deli olduğumuzu düşündüler. [But] Gıda israfını azaltma, maliyetleri kontrol etme ve iş gücünü yönetme ihtiyacından bir restoranı işletmenin ne kadar karmaşık olduğunu öğrenmek şok ediciydi.”
Yine de güçlü bir eşleşme gibi görünüyordu. “Restoranların çözmeye çalıştığı sorunlar, becerilerimizle mükemmel bir uyum içindeydi ve piyasada nelerin mevcut olduğuna baktığımızda, restoranların gelişmesine yardımcı olacak daha eksiksiz bir çözüm yaratabileceğimizi biliyorduk” dedi. “Restorandaki insanlar çok çalışkan ve onlarla çalışmak ve bu sorunların çözülmesine yardımcı olmak bir ayrıcalık.”
Bununla birlikte, Restaurant365’in pazarı, nokta çözümlerden hepsi bir arada yaklaşımlara kadar her şeyle oldukça kalabalık. Daha büyük oyuncular arasında Toast, Lightspeed ve Crunchtime yer alır (TechCrunch ile ilişkisi yoktur!).
Smith, kendi girişiminin, yaptığı işlevleri bir araya getiren tek girişim olduğunu iddia ediyor. Aslında yemek hizmeti sektörünü hedefleyen diğer şirketlerin çoğu, Restaurant365’in sağladığı karışımdan ziyade satış noktası veya iş gücü yönetimine yönelik çözümlerle başlıyor.
“En büyük farkımız, hepsi bir arada olmamız ve restorana özel olmamızdır” diye ekledi.
Yatırımcı ICONIQ Growth’un kurucu ortağı Will Griffith, girişimin saldırısının, temel işlevleri kullanılabilir bir şekilde bir araya getirme şekli nedeniyle daha çekici olduğunu söyledi.
E-postayla gönderilen bir açıklamada, “Restaurant365’in paketi muhasebe, envanter yönetimi, maaş bordrosu ve çalışan planlaması gibi temel işlevleri birleşik bir sistemde birleştiriyor” dedi. “Kurumsal markalar ister harcamaları azaltıyor ister yatırım yapıyor olsun, personel alımı veya tedarik yönetimi gibi iyileştirme gerektiren alanları hızlı bir şekilde belirlemek, maliyetleri tutarlı ve önemli ölçüde azaltmak ve karlılığı artırmak için her zaman kesintisiz bir bilgi akışına ihtiyaç duyarlar.”
Yine de pazardaki çok sayıda nokta çözüm oyuncusu göz önüne alındığında konsolidasyon için büyük bir fırsat var.
Smith, “Şirketi kurduğumuzda, verimsizliğe ve sınırlı görünürlüğe yol açan birden fazla bağlantısız sistemle idare etmeye çalışan sayısız restoranla tanıştık” dedi. “Birleşik bir ürün olarak piyasaya sürdük ve operatörlerin ve genel olarak pazarın, hem işlerinde bize güvenmeleri hem de talepkar teknoloji sağlayıcılarının daha eksiksiz teklifler yaratması konusunda bu stratejiyi doğruladığı için minnettarız.
“Bir takım satın almalar gerçekleştirirken aynı zamanda ürün geliştirme ve araştırma ekiplerimize de yoğun yatırımlar yapıyoruz ve yapmaya devam edeceğiz. Bizim için sorun, daha fazla ürünü organik olarak mı yoksa satın alma yoluyla mı ekleyeceğimiz değil. Soru, müşterilerimizin işletmelerine neyin en fazla değer katacağıdır. Sonra dışarı çıkıp bunu yaparız” diye ekledi.