Yemek ve kültür birbirinden ayrılamaz. ABD’de bu durum belki de yılın diğer zamanlarına göre bu hafta daha da belirgin; çünkü on milyonlarca insan Şükran Günü kutlamasında birlikte ekmek bölmeyi planlıyor. Ancak on yılımın çoğunu bunu gerçekte var olmayan bir kültür bağlamında düşünerek geçirdim: Thedas, BioWare’in ortamı. Ejderha çağı franchise.
Adanmış bir grubun parçası oldum Ejderha çağı masaüstü kampanyası 2015’ten beri grubumuz Discord’da günlerce gerçek hayatı yansıtan uydurma soruları tartışarak geçirdi. Pirinç nereden geliyor? (Antiva, çünkü yeterince kuzeyde yağışlı ve kurak mevsimlerin tropikal karışımını elde etmek için onu yetiştirmeniz gerekir.) Denerim’de limonata içer misiniz? (Evet ama limonlar, turunçgil yetiştirmek için yeterince ılıman ve ticaret için yeterince dost canlısı olan Rivain’den ithal ediliyor ve şekerle değil balla tatlandırılıyor.) Çikolata ne kadar pahalı? (Çok – kakao çekirdeği yetiştirmek için en uygun iklimler yarı düşmanca Tevinter veya Qunari bölgeleridir.)
Bu sadece inek bilgiçliği değil. Yemek bir araya gelme şeklimizdir ama aynı zamanda farklılıklarımızı da bulduğumuz yerdir. Yemek gelenekleri hikayelerimizi birbirimize anlatır. Şükran Günü masanızda kabak var mı? Peki ya jambon, makarna ve peynir ya da tamales? Hindiniz salamura mı, derin yağda kızartılmış mı, yoksa tofudan mı yapılmış?
Hayali bir dünyayı gerçek kılmak istiyorsanız, onun yiyeceklerini düşünmeniz gerekir.
BioWare de artık bu sorulara detaylı bir şekilde değiniyor. resmi Dragon Age yemek kitabı. Ekim ayında mağaza raflarına çıkan kitap, bir franchise ortaklığından bekleyebileceğiniz türden tariflerle dolu; video oyunlarında doğrudan adı geçen yiyeceklerin yanı sıra, öyleymiş gibi hissettiren yiyeceklerin bir karışımını da içeriyor. olmak.
Ama değil Ejderha çağı güçlü bir anlatım çizgisi olmadan. Bu amaçla kitap, hem giriş bölümünde hem de her tarifin başındaki tanıtım yazılarında yer alan yeni bir karakter olan Devon tarafından anlatılıyor. Devon, Nan’ın çocuğudur. küçük bir karakter insanın asil kökeninden Dragon Age: Kökenler Castle Cousland’ın aşçısı olarak çalışıyordu. Devon, oyunların kahramanlarının ve kötü adamlarının izinden giderek ve dünyayı dolaşarak Thedas’ı dolaşıyor.
Devon’un arkasındaki yazar Jessie Hassett bir telefon röportajında ”Yemek, bir dünya hakkında ayrıntıları çok incelikli bir şekilde belirlemenin çok ilginç bir yoludur” dedi. “Hayal dünyanıza dahil etmeyi seçtiğiniz belirli bir yemek, o dünya hakkında çok şey söyleyebilir.”
Hassett, tanıtım yazılarını yazmanın “kanon hayran kurgusu” yazma fırsatına sahip olmak gibi bir şey olduğunu ve bunun da şu ana kadar oyunlarda ortaya çıkan karakterlere ve kültürlere sadık kalmak anlamına geldiğini söyledi.
Hassett, “Kendinizi gerçekten şu zihniyete sokmalısınız: Tamam, ben Thedas dünyasındaki bu karakterim” dedi. “Bütün bu çeşitli şeyleri nasıl algılarım ve sonra bunları karakterin sesi gibi hissettirecek şekilde nasıl iletebilirim?”
Thedas’taki insanların birçoğunun, çok eski Avrupa merkezli fantazi kinayelerinden türediği kabul ediliyor; sizin fantazi İngiltere’niz, fantazi Fransa’nız, fantazi Roma İmparatorluğunuz, yeraltı cüceleriniz vb. var. O günden bu yana geçen 14 yılda (evet, gerçekten) Dragon Age: Kökenler piyasaya sürülmesinden sonra, hem geliştirici BioWare hem de son derece tutkulu bir hayran topluluğu, her kültürün yaşanmış, farklı ve bütün hissetmesini sağlamak için serinin başlangıçtaki sahte ortaçağ İngiliz duraklama alanlarından yavaşça ayrılmaya çalıştı. Yemek kitabı bu eğilimi sürdürüyor ve paella, mercimek ve kuskus gibi yemeklerle en azından Avrupa ve Akdeniz mutfağının diğer bölgelerine yayılıyor. (Yemek kitabında domates yer alsa da, Thedas’ın güçleri diğer tarafta bir kıta olup olmadığını görmek için henüz Amaranthine Okyanusu’nu geçme cesaretini göstermediler; dolayısıyla bunlar yerel bir meyve olmalı.)
Örneğin Orzammar’ın cüceleri yeraltında yaşıyor; oyunlar gökyüzünü görmenin tabu olduğunu defalarca pekiştiriyor. Bu nedenle tükettikleri meyve ve sebzelerin büyük çoğunluğunun yüzeyle yapılan ticaretten gelmesi gerekiyor. Bu da onları son derece pahalı, görünür sınıf ve statü göstergeleri haline getirecektir. Hassett, “Cüce Erik Reçeli” tarifi için bir açıklama yazarken, Orzammar’a reçel ithal etmenin fiyatını “göz yaşartıcı” olarak tanımladı ve bunun yerine, onun malzemelerini ithal etmeye çalışan girişimci bir tüccarı icat etti.
Thedas’ın cüceleri elbette bizim gerçek dünyada sahip olmadığımız malzemelere de erişime sahip olacak, örneğin “Kızartılmış Genç Dev Örümcek” tarifi. Gerçek dünyada mutlu bir şekilde 1,80 boyunda örümcek kıtlığı yaşıyoruz ve bu nedenle Devon, örümcek bacaklarını yer üstünde bulmanın “o kadar da kolay olmadığından” tarifin kral yengeç için de işe yaradığını yazıyor. Yeraltının bir başka favorisi olan nug’ın oyunlarda tadı “domuz eti ve tavşanın kutsal olmayan birleşimi” olarak tanımlanıyor, bu da Devon’un nug eti yerine domuz eti kullanmasını oldukça basit hale getiriyor.
Cüce kültürü Ejderha çağı son derece rekabetçi bir çizgiye sahip ve bu nedenle Hassett, şiddetli bir daldırma sosu rekabeti icat ederek dünyayı ve örümcek bacağı tarifini detaylandırdı. En çok arzu edilen sosları bulanların, Devon’un ifadesiyle, “onları elde etmek için yapılan hain komplolara” karşı tariflerini kıskançlıkla koruyacağı sonucu çıkıyor.
Hassett sos savaşlarını kitabın en sevdiği kısımlarından biri olarak tanımladı. “Örümcek daldırma sosu ciddi bir iştir” dedi.
Thedas’ın Fransa’daki benzeri Orlais, tamamen bu tür gösterişçi tüketimle ilgilidir. Tam bir ana olay örgüsü arayışı Dragon Age: Engizisyon — Hayranlar sabırsızlıkla beklerken, serinin en yeni oyunu hâlâ Korkunç kurt – gösterişli bir baloda casus amiriniz kimin kıyafetlerinin kendi istasyonları için çok pahalı olduğunu gözlemlerken, saray mensuplarının iyi fikrini korumak etrafında dönüyor.
Gerçek Fransa’mıza çok benzeyen Orlais, üzüm yetiştirmek ve peynir yapmak için harika bir ülke… ancak kakao mahsulünü sürdürebileceğiniz bir yer değil. “Yine de” diye gözlemledi Hassett, “çikolata içeren birçok Orlesian tarifi var.” Neden? Çünkü bütün bu soylular gösteriş yapıyor. “Orlais tamamen görünüşle ilgilidir. Oyun var, özellikle de soylular arasında; bu tamamen zenginliğinizi, gücünüzü sergilemekle ilgili.”
Sonuçta elbette herhangi bir yemek kitabı ancak tarifleri kadar iyidir, bu yüzden “Varric’in En Sevdiği Hamur İşleri”ne geçtim ve pişirmeye başladım.
Varric’in iyi bir zevke sahip olduğunu söylemekten mutluyum. En sevdiği hamur işleri, biraz daha çiğnenebilir bisküviler gibi, tatlı badem aromalıdır ve ev yapımı bir fırıncı için özellikle zor veya zaman alıcı değildir. Kesinlikle tekrar yapacağım, özellikle de her iki çocuğum da onların konteynerden gizlice bir şeyler çıkardıklarını fark etmediğimi düşündüğü için.
“Varric’in Favori Tarçınlı Ruloları” adlı kitaptaki diğer Varric temalı tarife gelince, Hassett’e sorulacak tek bir şey vardı:
“Bu Merrill, değil mi?”
“Ah, evet” dedi. “Kabul ediyorum.”
Ne yazık ki, kitap açıklanamaz bir şekilde ne Sera’nın nefret ettiği kurabiyelerin ne de Sten’in en sevdiği kurabiyelerin tarifini içermiyor, ama yine de grubumun tarım ve ticaret yolları üzerinde bitmek bilmeyen dostane çekişmelerine düşündürücü şeyler kattı. Karakterlerimiz Denerim’den Hasmal’a kadar olan uzun yolculuklarında kabuklu deniz ürünleri yemeyi öğrendiler mi? Sessiz Ovalar’ın çöllerine düştüğümüzde hangi yiyeceği bulabileceğiz? Ve belki de en önemlisi: Gelecek sezon Orzammar’a geldiğimizde, eli sıkı GM’miz, şimdi taşıyacağımız reçellerle bize daha ne kadar iyilik almamıza izin verecek?