Ooni Karu 16: Özellikler
Tip: Odun, odun kömürü, propan, doğal gaz
Boyut: 32×19,6×33 inç
Ağırlık (kutusuz): 60 pound
Pişirme Yüzeyi: 16,7 x 16,7 inç
Isıtma Kapasitesi: 900 derecenin üzerinde Fahrenheit
Pizza fırınınız şirket tarafından önerildiğinde Associazione Verace Pizza Napoletana, iyi olmalı, değil mi? Dünyanın en mükemmel yemeğinin icat edildiği şehir olan Napolililer, iyi pizzanın ne olduğu ve onu yapmak için kullanılan aletler konusunda en titiz kişilerdir.
Ooni Karu 16’da turta pişirmeye başladığımda, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, İtalyan kardeşlerim kadar büyülenmiştim. veya doğal gazlı, büyük cam kapılı, ankastre termometreli ve şirketin diğer fırınlarından daha uzun bir hazneye sahip. Bunun size uygun model olup olmadığına karar vermekte zorlanıyorsanız, Ooni Karu 16 incelememin devamını okuyarak neden en iyiler listemizin başında yer aldığını görün. en iyi pizza fırınları.
Ooni Karu 16 incelemesi: Fiyat ve bulunabilirlik
Ooni Karu 16, Ooni’nin sitesinde ve diğer çevrimiçi satıcılarda 799 ABD Doları karşılığında mevcuttur ve 5 yıl garantilidir. Ancak, bu size yalnızca odun yakan modeli kazandırır. Propan veya doğal gazla kullanmak istiyorsanız, propan gazı brülörünü (119 $) veya doğal gaz brülörünü (149 $) ayrıca satın almanız gerekir.
Bu sizin ilk pizza fırınınızsa, pizza kabuğu almanızı da tavsiye ederim; Ooni, 49 dolardan başlayan birkaç farklı model satıyor, ancak Amazon’da ve başka yerlerde daha ucuz seçenekler bulabilirsiniz. Ve Karu 16’nın yerleşik bir termometresi olsa da, size yaklaşık 40 $ geri getirecek ayrı bir kızılötesi termometreye sahip olmanın zararı olmaz.
Karu 16, Ooni’nin en pahalı odun veya gazla çalışan fırınıdır (şirket ayrıca 1.000 $’a elektrikli bir model de yapar), bu nedenle daha ucuz bir şey arıyorsanız, karşılaştırmamıza bir göz atın. Hangi Ooni pizza fırını sizin için en iyisidir? Bütçenize daha uygun bir model olup olmadığını görmek için.
Ooni Karu 16 incelemesi: Tasarım
Karu 16, Ooni’nin diğer pizza fırınlarına benzer bir şekle sahiptir: üstten bakıldığında biraz dikdörtgendir, ancak arkaya doğru incelir. Üstte, öne doğru uzun bir baca bulunurken, arkadaki bir kapak açılarak odun veya odun kömürü koyacağınız yangın odasını ortaya çıkarır.
Ooni’nin diğer fırınlarında olduğu gibi, Karu 16 da fırını yaklaşık 5 inç yüksekliğe taşıyan üç katlanır ayak üzerinde oturuyor; Alttaki masanın aşırı ısınması konusunda endişelenmenize gerek kalmaması için fazlasıyla yeterli alan var.
Karu 16’nın ön tarafında, fırını açıp ısısını boşaltmak zorunda kalmadan pizzanızın nasıl piştiğini görmenizi sağlayan büyük bir cam kapı bulunur. Gerçekten kullanışlı bir özellik. Kapının hemen altında, okumalarını fırının hemen önünden alan küçük bir dijital termometre var. Aynı zamanda çok kullanışlıdır, ancak bir dijital termometre almanızı da tavsiye ederim.
60 pound ağırlığında ve yaklaşık bir fit uzunluğunda olan Karu 16, ağırlığının yaklaşık üçte biri olan Ooni Fyra 12 kadar taşınabilir değil, bu yüzden bunu bir kamp gezisine götürme olasılığım daha düşük.
Ooni Karu 16 incelemesi: Yakıt türleri
Karu 16’nın en büyük avantajlarından biri, Ooni’nin tüm fırınları arasında en çok yakıt türünü barındırabilmesidir. Büyük ateş kutusu, odun peletlerini kullanmanıza izin verir, ancak aynı zamanda kömür ve odun parçalarını sığdırmak için yeterli alana sahiptir. Fırını öncelikle odunla kullandım, çünkü Napoli’de orijinal pizzaiolos’un yaptığıyla aynı yakıt türünü kullanmanın romantik bir yanı var.
Elbette, kolaylık arıyorsanız veya pizza yapımında yeniyseniz ve işleri basitleştirmek istiyorsanız, her zaman gaz aparatını alabilirsiniz.
Ooni Karu 16 incelemesi: Performans
Karu 16’nın arka üst kısmındaki büyük kapı, fırına odun yüklemeyi kolaylaştırdı; ile olduğundan çok daha uygundu. Solo Soba Piodun eklemek için sizi fırının arkasına doğru hareket etmeye zorlar. Karu 16’nın ateş kutusunun daha büyük boyutu, daha uzun süre yanan daha büyük parçalar eklememe de izin verdi, bu nedenle, turta fırlatma arasına daha fazla odun eklemek için her zaman acele etmiyordum. Bununla birlikte, tüm ateş tavasını fırından çekmeniz gerektiğinden, Karu 16’daki külü temizlemek daha acı vericiydi.
Fırının önünde büyük bir cam kapıya sahip olmak gerçek bir oyun değiştiricidir. Fırının içindeki ısıyı korurken pişerken pizzalara göz kulak olmamı sağladı. Kapının açılıp kapanması kolaydı, ancak bazen kilitleme mekanizması – kapıyı sallayarak açmadan önce hafifçe yukarı kaldırmanız gerekir – biraz sinir bozucu olabiliyordu.
Karu 16 harika bir performans sergiledi ve sadece dakikalar içinde mükemmel pişmiş pizzalar ortaya çıkardı. Ayrıca, Fyra 12’dekinden daha büyük turtalar yapmamı sağlayan daha büyük 16 inçlik pişirme yüzeyini de beğendim. Karu 16’nın içi daha uzun olduğundan, fırında daha büyük şeyler de pişirebildim.
Örneğin, bir dökme demir tavada kaydırabildim ve bazı New York şerit bifteklerine gerçek bir kızartma yapabildim. İronik bir şekilde, bir somun ekmek Karu 16’nın tavanını kazıdığı için daha da yüksek bir pişirme alanı istemekten vazgeçtim. Bunun için Alfa Nano gibi bir şeye ihtiyacınız olacak, ancak bu modelin maliyeti 1.399 dolar.
resim 1 ile ilgili 3
Ooni Karu 16 incelemesi: Sonuç olarak
Lezzetli sonuçlar almak için Ooni’nin en pahalı açık hava pizza fırınına ihtiyacınız yok; Aynı zamanda iyi turtalar yaptım. Fyra 12 Karu 16’da olduğu gibi. Ancak, Karu 16’da pizza yapma deneyiminizi daha keyifli hale getirebilecek bir dizi zil ve ıslık var. Yeni başlayanlar için, kullanmak istediğiniz yakıt kaynağı söz konusu olduğunda daha fazla seçeneğiniz var. Büyük pizzalar yapmak istiyor ancak tahtayla uğraşmak istemiyorsanız, sadece 600 dolarlık propan Kod 16 daha az pahalı bir seçenektir.
Ayrıca Karu 16’da daha büyük turtaların yanı sıra Ooni’nin daha küçük fırınlarına sığmayan diğer yiyecek türlerini de yapabilirsiniz. Ardından, cam kapının ve yerleşik termometrenin incelikleri var. Çok önemli olmasalar da, her şeyi biraz daha kolaylaştırmaya yardımcı olurlar. Pizza yaparken isteyeceğiniz son şey çok fazla yaygaradır. Ödeyebiliyorsanız, Karu 16 ile yapabileceklerinize bayılacaksınız.