Sürdürülebilirlik kesinlikle bir kutu gazoz açtığınızda aklınıza gelen ilk şey değildir. Ancak PepsiCo strateji ve dönüşüm müdürü Athina Kanioura, pozitif çevresel etki yaratma arzusunun artık şirketinin yaklaşımının merkezinde yer aldığını söylüyor.
Fabrikalarda su sızıntılarını önlemek için yapay zeka kullanıyor, ürün teşhirleri için biyo-bazlı termoplastikler geliştiriyor veya yasal gereklilikleri karşılamak için veri platformları kullanıyor olsun, PepsiCo satılan ürünlerin en sürdürülebilir şekilde üretilmesini ve teslim edilmesini sağlamak için her türlü çabayı gösterdiğini söylüyor. olası.
“Gıda değer zinciri, hizmet verdiğimiz müşteriler veya ürünlerimizi yapan ve satın alan insanlar için nasıl olumlu bir ortam yaratabileceğimizle ilgili” diyor.
İnovasyon bir takım sporudur
PepsiCo’nun sürdürülebilirlik çabaları pep+ (PepsiCo Positive) olarak biliniyor ve Yönetim Kurulu Başkanı ve CEO’su Ramon Laguarta bunu “işin geleceği“ve işletmenin ne yaptığı ve nasıl yaptığı konusunda temel bir dönüşüm. Bayan Kanioura’ya göre teknoloji, işletmenin bu değişikliği yönlendirmesine yardımcı olmada kritik bir rol oynuyor.
- İlk dönüşüm, ister soda kutuları ister cips paketleri olsun, şirket tarafından üretilen ürünlerle ilgilidir.
- Diğer bir odak noktası ise paketleme ve plastikten biyolojik olarak parçalanabilir malzemelere geçiş.
- Son olarak, tarım alanında önemli çabalar sarf edilmektedir.
PepsiCo, dünya çapında yaklaşık 250.000 kişiyi istihdam etmekte ve çevresel, sosyal ve yönetişim (ESG) düzenlemelerine uyumu sağlamak da dahil olmak üzere bir dizi veri odaklı teknolojiyi kurum içinde geliştirmektedir. Bununla birlikte şirket, inovasyonun bir takım sporu olduğunun da farkındadır ve çetin sürdürülebilirlik sorunlarına yenilikçi çözümler geliştirmek için harici kuruluşlarla birlikte çalışır.
Athina Kanioura, sürdürülebilirliğin PepsiCo’nun ayrılmaz bir parçası olduğunu söylüyor. Görsel: PepsiCo
Su sızıntılarını önleyin, arızaları tespit edin ve biyobazlı termoplastikler yapın
Athina Kanioura, “Farklı projeler için farklı ortaklarımız var” diye açıklıyor. “Bir teknoloji girişimi veya yerleşik bir işletme ile ilgili her bir özel sorunu ele alıyoruz.”
Girişimlerle yapılan çalışma, Kanioura’nın liderliğinde inovasyondan yararlanmaktan sorumlu uzman bir ekip olan PepsiCo Labs’ın başkan yardımcısı David Schwartz tarafından yönetiliyor. Laboratuvar şimdiye kadar 200’den fazla ülkede 30’dan fazla girişimle çalıştı. Ayrıca PepsiCo’nun sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmasına yardımcı olacak bir dizi ürün üzerinde çalışıyor.
- Örnekler, teknoloji şirketi WINT ile bir ortaklığı içerir. Su kaçaklarını önlemek için yapay zeka PepsiCo’nun fabrikalarında. Sistemin yıllık su tüketimini %25 oranında azaltabileceği tahmin edilmektedir.
- Türkiye’de, PepsiCo Pulse Industrial ve BrenPower ile çalışır yapay zeka sistemi kullanarak şirketin fabrikalarındaki buhar kapanlarının arızalarını izlemek ve tespit etmek.
- PepsiCo da çalışıyor UBQ Malzemeleri organik malzemeler ve geri dönüştürülemeyen plastikler dahil ayrıştırılmamış evsel atıkları, ürün teşhirlerinde kullanılabilecek biyo-bazlı bir termoplastiğe dönüştürmek.
Schwatrz’a göre amaç, bu yenilikleri şirket içinde tanıtmak ve mümkün olan en verimli şekilde çevre için yararlı sonuçlar üretmektir. “Biz büyük bir altyapıya sahip büyük bir şirketiz” diyor. “Çözümün PepsiCo’nun sistemiyle sorunsuz bir şekilde entegre olduğundan emin olmak istiyoruz.”
Yatırım analizlerinde ve iş kararlarında ESG faktörlerinin dikkate alınmasını sağlamak
Tüm bu öncü alanlarda, Bay Kanioura, tüm yatırım analizlerinde ve iş kararlarında ESG faktörlerinin dikkate alınması gerektiğinin altını çiziyor. Bayan Kanioura, PepsiCo’nun ESG göstergelerini “yüzlerce ve yüzlerce temel performans göstergesi” olarak zaten rapor ettiğini söylüyor.
Ona göre şirket, diğer büyük şirketlerde bazen olanlardan radikal bir ayrılığı temsil eden, sahip olduğu bilgiler için konsolide bir platform oluşturmayı amaçlayan ısmarlama bir veritabanı kurdu. “Veriler geleneksel olarak her yerde tutulur – elektronik tablolarda olabilir, bazıları filo departmanında tutulabilir, birisi tarım ekibinde veya bir fabrikada farklı bir sistemde tutulabilir ve bazıları büyük bir platformda tutulabilir.” diyor.
“Sürdürülebilirlik için tek bir veri tabanımız varsa, temel performans göstergelerini tutarlı bir şekilde raporlamak çok kolay. Yaptığımız her programda sürdürülebilirliği temel bir faktör ve parametre olarak entegre etmek çok daha kolay hale geliyor.”
“Önemli sürdürülebilirlik göstergelerini sürecin her aşamasına entegre etmezseniz, asla bir değişiklik yapamazsınız”
Bay Kanioura bir örnek veriyor: şirket, önümüzdeki üç yıl için hedefleri hakkında kararlar aldığı entegre iş planlaması yapıyor. Bu kararlardan biri, yalnızca şirketin sürdürülebilirlikteki tüm varyasyonları lansman sürecinin bir parçası olarak hesaba katabilmesi durumunda başarılı olabilecek ürün lansmanlarıyla ilgili olabilir.
“KPI’ları PepsiCo’nun her adımına dahil etmezseniz, değişimi asla etkileyemezsiniz” diyor.
Bayan Kanioura’ya göre şu anki hedef, yaklaşımı iyileştirmeye devam etmek ve ekibi tarafından sağlanan teknoloji sistemlerinin – ister özel olarak geliştirilmiş ister harici yenilikçilerle ortaklaşa oluşturulmuş olsun – sürdürülebilirliği her işletmenin merkezine kolayca yerleştirmesini sağlamaktır. karar.