Tüketici zevkleri sürekli değişiyor, ancak kesin olan bir şey var: İnsanlar, en sevdikleri rahat yiyecekler de dahil olmak üzere daha sağlıklı yiyecek seçenekleri arıyor.
Ramen, şaka yollu üniversite öğrencileri ve genç girişimciler için tercih edilen yiyecek olarak bilinen genellikle bir kiler elyafıdır, ancak pazar potansiyeli çok büyüktür: Ramen’in piyasa değeri küresel hazır erişte sektörü 2020’de yaklaşık 46 milyar dolardı ve 2027’nin sonunda yaklaşık 66 milyar dolar olacağı tahmin ediliyor.
Bu nerede immi gelir. İki yıl önce, 3,8 milyon dolarlık tohum finansmanı sağladığında şirketin profilini çıkardık. Kevin Lee ve Kevin Chanthasiriphan, şirketi bu büyük pazarda bir niş oluşturmak ve aynı zamanda daha düşük karbonhidrat ve daha fazla protein içeren hazır ramenin bitki bazlı bir versiyonunu piyasaya sürmek için kurdu.
Lee bir röportajda “Hala baş aşağı durumdaydık, gerçekten ramen alanına odaklandık,” dedi. “Ramen alanına giren bazı yeni insanlar gördük, ancak bu düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli, bitki bazlı değerli eşya alanında hala herhangi bir rakip yok. Bu liderliği sürdürmeye devam ediyoruz ve özellikle perakendede başa çıkmak için her daim yeşil bir fırsata sahibiz.”
immi ürünlerine yönelik çevrimiçi talep de yavaşlamadı, kısmen bu nedenle Lee ve Chanthasiriphan işlerinin bir sonraki aşamasına başlamak için can atıyorlar.
Immi’nin kurucu ortakları Kevin Lee ve Kevin Chanthasiriphan Görsel Kaynakları: İmmi
Bugün immi, Baharatlı “Sığır Eti”, Tom Yum “Karides” ve Kara Sarımsaklı “Tavuk” olmak üzere ilk üç bitki bazlı aromasına sahiptir. Bununla birlikte, A Serisi finansmanda 10 milyon dolarlık yeni bir tur, şirketi dokuz ek çeşidi ortaya çıkarma, yönetici ekibini tamamlama ve ülke çapındaki perakendecilere erişimini genişletme yoluna sokuyor.
Touch Capital yakın zamanda kapatılan tura liderlik etti ve aralarında Naomi Osaka, Usher, Apolo Ohno, David Grutman, Kygo’s Palm Tree Crew ve Gryffin’in de bulunduğu bir grup ünlü yatırımcı katıldı. Immi şimdi toplam fonlamada yaklaşık 15 milyon dolar topladı ve Lee, değerlemenin başlangıç turunda “iyi bir miktarda” arttığını açıkladı.
Seri A’ya katılan diğer yatırımcılar arasında Siddhi Capital, Gold House Ventures, Anti VC, Harizury, Lab Capital Advisors, CAA’nın Basketbol Eş Başkanı, Lynja, Lauren Kleinman (Dreamday, The Quality Edit), Theresa Kang (Blue Marble Pictures) yer alıyor. ve Fly By Jing, Bokksu, Boba Guys, LMNT, OWYN, Hero Cosmetics, Supply, Rumble Boxing, Worlds, Venice Music, Adgile Media Group ve Hyphen Capital’in CEO’ları veya kurucu ortakları.
Immi’nin geliri yıldan yıla altı kattan fazla arttı ve 2021’den bu yana yedi kez satıldı ve 2022’de şirket Whole Foods, Wegmans ve The Fresh Market dahil olmak üzere perakendecilerde faaliyete geçti. Kurucular, bu yıl açılacak ek yerlerin olduğunu söyledi.
2021’de şirketin yaklaşık 4.000 kişilik özel bir tadım topluluğu vardı ve bu sayı 6.000’e yükseldi. Topluluk, beğeniye ek olarak, kuruculara bir sonraki immi lansmanını görmek istedikleri perakendeciler hakkında doğrudan geri bildirimde bulunur. Lee, bunun gelecekteki bir müşteri tabanının büyüklüğünü kanıtlayarak şirketin kendisini perakendecilere daha iyi pazarlamasına yardımcı olan değerli bilgiler olduğunu söyledi.
Lee, bu hızlı büyümenin ardından, şirketin 2022’nin üçüncü çeyreğinde hem mevcut hem de yeni yatırımcılardan gelen yatırımcıların ilgisini çekmeye başladığını söyledi.
Lee, “Bu 10 milyon doları artırmak istedik çünkü ekibimizi oluşturmak, ürünü geliştirmek ve ardından özellikle Whole Foods’un erken dönem verilerini gördükten sonra daha fazla perakende satış başlatmak için ufukta çok fazla fırsat vardı” diye ekledi. “Doğrudan tüketiciye hitap eden kitlemiz ve parlak sarı ambalajlarımıza gelen perakende sektöründeki talep nedeniyle kapıdan çıkar çıkmaz mükemmel bir hız yakaladık.”
Belirtildiği gibi, yeni sermayenin bir kısmı ürün geliştirme araştırmalarına yatırılacak. Chanthasiriphan, dokuz yeni tattan herhangi birinin ne olacağına dair bir ipucu vermese de – immi daha az yaygın olarak bulunan tatlarda uzmanlaşmıştır – bunun kalıcı, sınırlı süreli ve ortak markalı lezzetlerin etkileyicilerle bir kombinasyonu olacağını söyledi. , ünlüler ve film stüdyoları.
Bunun da ötesinde, şirketin immi’nin hangilerine öncelik vermesi gerektiğini görmek için şu anda “etrafta dolaştığı” 12 tat daha var. Ayrıca ramen dışındaki diğer ürünleri de araştırmaktadır.
Chanthasiriphan bir röportajda “Bunları başlatmak için pek çok benzersiz ortaklık fırsatı var” dedi. “Ayrıca, doku, erişteler için pişirme süreleri ve kaplar gibi formatlar ile ilgili boru hattında erişte iyileştirmelerimiz var.”