Bir girişim olarak, mümkün olduğunca yalın kalmaya çalıştığınızda, oyunun adı dış kaynak kullanımıdır; işi sizin için başka birine yaptırabilirseniz (ve ekibi yönetebilir, işe alma ve İK ile ilgilenme vb.), bu bir kazançtır. En büyük istisna, temel fikri mülkiyet ve teknoloji yaratan her şey ve iş için kesinlikle kritik öneme sahip şeylerdir. için ortaya çıkıyor kasap kutusuyüz binlerce kutu et nakliyesi yapan bir şirket, kuru buz bunlardan biri.
ButcherBox CEO’su Mike Salguero, “COVID sırasında bir kuru buz fabrikası açtık ve şimdi bir saniye açtık” dedi. bakunst Geçen hafta Boston’da Yaratıcı Teknolog konferansı.
Bunun birdenbire mantıklı gelmeye başlamasının birkaç makro-ekonomik nedeni vardı. İlki, 2020’de idarenin belirli ekipman türlerini finanse etmeyi avantajlı hale getiren bir yasa çıkarmasıydı.
Salguero başını sallayarak, “Bu makinelerin her birini 2 milyon dolara, beş yıllık bir notla, %0 faizle satın aldık ve birinci yılda hepsini düşebildik,” dedi. ButcherBox’ın doğrudan COVID ile ilgili olarak çok fazla kar elde ettiği (şirket 2021’de 440 milyon doları aşan gelir elde etti) bir dünyada vergi ve finansal avantajlar çok büyüktü. “Temelde ücretsizdi. Sanki Trump bu makineleri almamız için bize para ödedi.”
Mike Salguero, ButcherBox’ın kuru buz fabrikasında. Resim Kredisi: kasap kutusu
Satın alma finansal olarak mantıklıydı, ancak aynı zamanda işin çok önemli bir bölümünü riske attı.
“Yaptığımız şey postada donmuş et, yani kuru buza ihtiyacımız var. Kuru buzumuz yoksa sevkiyat yapamayız, ”dedi Salguero, tedarik zincirinde gerçekten kritik olan tek şeyin kuru buz olduğunu öne sürdü. “Kutularımız biterse, farklı kutular alabiliriz. Tavuk göğsümüz biterse, tavuk budu veya hindi yerine herhangi bir şey isteyebiliriz. Kuru buzumuz biterse, gemi yapamayız ve ölürüz.”
Özellikle 2020’de pandemi hız kazandığı için bu giderek daha büyük bir risk gibi görünüyordu. Ülke çapında sevkıyat için çok fazla kuru buza ihtiyaç duyacak bir aşı yoldaydı ve birçok başka işletme de sevk edilmeye başlandı.
“Bunun daha da kötüleşeceğini düşündük ve bu makineler üretebilecekleri kuru buz miktarı için gerçekten ucuz gibiydi. Şimdi kuru buzla ilgili kaderimize sahibiz. Tesis daha yeni devreye giriyor, ancak aslında kuru buz satıcıları olacağız” diyor Salguero. “Gerçek hayal, bu bitkileri çalıştırıp kendi kuru buzumuzu serbest bırakabilmemiz çünkü çok fazla satıyoruz.”
Oklahoma City’de 2021 yazında açılan ilk fabrika, her gün ortalama 111.000 pound kuru buz üretebiliyor. Iowa, Muscatine’deki ikinci bir bitki, biz konuşurken birikiyor.