Batı kuraklığı makarna sosu ve ketçap için geldi. Sayısız bakkal zımbasında kullanılan domatesleri işlemek, California’da yıllarca süren yağış ve kar yağışından muzdarip. Tarihsel olarak üreten devlet yaklaşık üçte biri domates mahsulünün küresel arzının, domates ve diğer gıdalardaki hasat tahminlerinin (zaten düşük) gerisinde kalması planlanıyor. ilk rapor edilen ile Reuters.
California Eyaleti Gıda ve Tarım Kurulu başkanı Don Cameron Reuters’e verdiği demeçte, daha az domates, soğan ve sarımsak başarıyla yetiştirildiğinden alışveriş yapanların raflardaki fiyatların artmasını beklemesi gerektiğini söyledi. Çıkıştan:
“Bu yaz hasat edildiğini gördüğünüz, bakkal raflarına bile ulaşmamış olan şey, ürünün işleyicilere, konservecilere, alt taraftaki alıcılara maliyetinde %25’lik bir artış” dedi. “Soğan ve sarımsak, 2023 için zaten müzakere edildi ve fiyatta %25’lik bir artış daha var.”
Cameron, domates fiyatlarının benzer bir artışla karşı karşıya olduğunu ve bunun da 2021’den 2023’e kadar konserve ve işleyicilerin maliyetinde %50’lik bir artışa yol açtığını söyledi.
Ağustos ayında ABD Tarım Bakanlığı tahmin et işleme domates üretimi, bir önceki yılın üretiminin %2 altında ve birkaç ay önce Mayıs ayında öngörülenin %10 altında olacaktır. Ardından, sadece bir ay sonra, İşleme Domates Danışma Kurulu, yetiştiricilerin yalnızca %82 karşılamak zaten düşük hedef hedefin.
Kaliforniya ve Batı’nın çoğu girdi dördüncü yıl bir devam eden, tarihi kuraklık bu Colorado nehrinden ayrıldı düşük seviyeleri kaydet. Yazı itibariyle, tüm eyalet kuraklık içindedir ve Central Valley’in büyük bir bölümü “Olağanüstü Kuraklık” altındadır. Ağustos 2022 işaretlendi en kurak üç yıllık dönem Golden State’in kayıtlı tarihinin tamamında. Daha önce, kuru koşullar da vardı etkilenen sriracha ve badem ağaçları.
Ve iklim değişikliği neredeyse kesinlikle işleri daha da kötüleştiriyor. Kaliforniya ve başka yerlerde domates verimi düşebilir yaklaşık %6 oranında yayınlanan bir araştırmaya göre, önümüzdeki 30 yıl içinde iklim değişikliği nedeniyle Nature dergisinde Haziran. Mevcut insan kaynaklı ısınma seviyeleri, Batı’nın kuraklığını, aksi takdirde olacağından 20 kat daha olası hale getirdi. son yayınlanan rapor Dünya Hava Durumu Atıfından.
Kuraklık ve ortaya çıkan mahsul zorlukları sadece yağış eksikliğinin değil, aynı zamanda ısı dalgalarının ve su yollarını beslemek için daha az eriyik ile sonuçlanan ince kar paketinin de sonucudur. Artı, var kısıtlamalar kalan suyu korumaya çalışmak için yerine koyun.
Colorado Nehri’nin düşüşü, içme suyu kaynaklarını, tarımı ve Ayrıca elektrik üretimi Batı genelinde – hidroelektrik beşte biri Ulusal Hidroelektrik Birliği’ne göre tüm enerjinin Barajların güç kapasitelerini kaybetmelerini önlemek için Powell Gölü ve Mead Gölü gibi rezervuarların belirli seviyelerde tutulması gerekiyor ve gökten daha fazla su düşene kadar eyaletlere daha az su salınıyor.
Yine de, Eylül ayının sonunda CA’nın Central Valley’de kısa bir dizi yağmur fırtınası gerçekleştiğinde, hepsi iyi bir haber değildi. Toprağın nemini geri kazanmaya yetmeyen izole yağmurlar yanlış zamanda düştü – neredeyse olgunlaşmış domateslerde küf salgınlarına neden olarak meyveleri satılamaz hale getirdi. bir makale Tomato News çıkışından. “İşlenen domates hasadı devam etti, ancak son yağmur nedeniyle küf sorunları arttı… Islak koşullardan kaynaklanan hasar nedeniyle organik kiraz domates hasadı tamamlanmak üzereydi” en yeni Kaliforniya’nın mahsulleri hakkında USDA raporu.