Geleceğin domatesleri güneş ışığı vitamini seviyenizi artırmanıza yardımcı olabilir. İngiltere’deki araştırmacılar, yalnızca bir saatlik ultraviyole ışığa maruz kalma ile yüksek düzeyde D vitamini üretebilen genetiğiyle oynanmış domatesler geliştirdiklerini söylüyorlar. Bu düzenlenmiş domatesler, ideal olarak, nüfusun çoğunda genellikle eksik olan temel besin maddesinin zengin ve bitki bazlı bir kaynağının sağlanmasına yardımcı olacaktır.
Düzenlenen bitki, John Innes Center’daki araştırmacılar tarafından oluşturuldu. İngiltere’de. Domateslerde doğal olarak bulunan 7-Dehidrokolesterol (7-DHC) veya provitamin D3 adlı bir bileşiğin üretimini sınırlayan bir enzimi etkisiz hale getirmek için CRISPR teknolojisini kullandılar. Wenzim olmadan, bu domateslerin meyveleri ve yaprakları daha yüksek seviyelerde 7-DHC biriktirdi.
7-DHC ultraviyole B ışığına (güneş yanıklarına neden olan kısa dalga boylu ışık) maruz kaldığında, D3 vitaminine dönüşür. TAynı süreç insan derisinde doğal olarak meydana gelir ve D vitaminini gitmekten nasıl alırız öğlen dışarıda güneş. Sadece bir saatlik UVB’ye maruz kaldıktan sonra, tek bir domates aynı miktarda v içeriyordu.itamin D3 iki orta-Araştırmacılar, büyük boy yumurta veya 28 gram ton balığı, diğer iki iyi bilinen besin kaynağı buldular.
7-DHC ayrıca domateslerdeki kolesterol ve diğer önemli bileşiklerin öncüsüdür, ancak araştırmalar domateslerin bu bileşikleri başka şekillerde üretebileceğini ve 7-DHC’nin kullanılma şeklini değiştirmenin bitkilere bir şekilde zarar verme riskini azalttığını göstermiştir. Ve en azından bu araştırmada, düzenleme süreci bu domateslerin büyümesini veya verimini olumsuz etkilemedi.
Çalışma yazarı Cathie Martin, “Gen düzenlemeyi kullanarak domatesleri provitamin D3 ile biyolojik olarak güçlendirebileceğinizi gösterdik, bu da domateslerin bitki bazlı, sürdürülebilir bir D3 vitamini kaynağı olarak geliştirilebileceği anlamına geliyor” dedi. ifade Cent’tentekrar. Ekibin bulguları şöyle yayınlanan thakemli dergide geçirdiği hafta günlük Doğa Bitkileri.
G/O Media komisyon alabilir
70 $ tasarruf edin
Apple AirPods Maks
Sonraki Seviye Sesi Deneyimleyin
Dinamik kafa takibine sahip uzamsal ses, sizi çevreleyen sinema benzeri ses sağlar
D vitamini açısından zengin birkaç doğal ve güçlendirilmiş gıda olsa da, çoğu kaynak hayvansaldır. Aynı kaynaklar, bazı vegan insanları caydırabilecek takviyeler için de kullanılır. onları almaktan. Bu nedenle, bu bitkilerin genellikle atılan yaprakları bile yeni bir takviye kaynağı sağlayabilir.
Birçok insan hiçbir şekilde yeterli D vitamini almıyorlar. Tahminler değişir, ancak 1 kadar milyar insan olabilir düşük veya eksik Vitamin D’de. Düşük vitamin seviyeleri daha sonra kemik kırıkları ve muhtemelen bir de dahil olmak üzere diğer sağlık sorunları riskini artırabilir. daha yüksek güvenlik açığı şiddetli veya ölümcül covid-19’a.
Bu CRISPR’d kadar umut verici Bitkiler, potansiyellerini ve yeteneklerini incelemek için daha fazla araştırma gerektirecektir. Buna göre Yeni Bilim Adamıdaha büyük denemeler bu bitkilerin gerçek güneş ışığı altında ne kadar D3 üretebileceğini test edecek olan Birleşik Krallık’ta bu Haziran’da başlayacak.