Fransızlar, Covid-19 pandemisi ile bağlantılı tüm kısıtlamalar kaldırılmış olsa da, yiyeceklerinin teslim edilmesini hâlâ çok seviyor. Tüketici davranışları analizi firması NielsenIQ tarafından e-ticaret Federasyonu ve uzaktan satış (Fevad) için yapılan bir araştırmaya göre, tüketici ürünleri (gıda, temizlik ve hijyen ürünleri) satın almalarının şimdi %11,3’ü çevrimiçi yapılıyor. 19. 2019 yılında, sağlık krizinden önce, tüketici ürünlerinde e-ticaretin bu payı sadece %5,8 ve 2017 yılında %4,9 idi.
Pandeminin başlangıcında, 2020’de Fransızlar, alışverişlerini, İnternet üzerinden yapılan alışverişleri kendilerinin teslim aldıkları veya eve teslimat gibi uzaktan alışveriş devreleri aracılığıyla yapabileceklerini keşfettiler. Birçoğu bu alışkanlığı korudu. “2020’de yeni gıda e-ticaret müşterileri arasında %58’i [soit 3,3 millions de foyers] 2021’de çevrimiçi satın almaya geri döndü », NielsenIQ’ya dikkat çekiyor. Daha az genç olanlar da dahil olmak üzere, nüfusun bir bölümü sık sık süpermarketlere gitmeye daha alışkın – internetten alışveriş yapmaya devam edenlerin %69’u 50 yaşın üzerinde.
Bununla birlikte, ayrıntılı olarak, Fransızların bazı uygulamaları, 2022’nin başlangıcından bu yana evde teslim edilmek üzere biraz değişmiş görünüyor. Artan benzin fiyatları yüzünden mi? Gerçek şu ki, sürücülerde satışlar, kuşkusuz, şuna kıyasla bir yılda %5 düştü: ” bir yıl [2021] devre ne olursa olsun, yılın başındaki sınırlamalar nedeniyle istisnai ». NielsenIQ, 2022’de sürüşteki düşüşün özellikle büyük şehirlerde, özellikle Ile-de-France’da gözle görülür olduğunu belirtiyor. Eve teslimat büyümeye devam ederken, “Yıl başından bu yana %10 ek satış”.
Çok güçlü coğrafi eşitsizlik
Goriller, Flink ve hatta Getir gibi oyuncuların gıda alışverişini büyük şehirlerde “karanlık mağazalar” olarak adlandırılan mini depolardan yaklaşık on dakika içinde teslim etmeyi teklif ettiği hızlı ticaret fenomeninin yükselişini esas olarak bütünleştiren bir evrim. NielsenIQ’ya göre bugün Fransa’da 145 tane var.
Gıda ürünlerinin teslimatında, satışların %12’si artık
hızlı ticaretteki oyuncular, %48’i büyük hipermarket ve süpermarket zincirleri, %26’sı e-ticaret uzmanları ve %14’ü Uber Eats ve Deliveroo gibi eve yemek teslimatı yapan ağır toplar. Ama çok güçlü bir coğrafi eşitsizlikle. NielsenIQ’ya göre, Paris’te hızlı ticaret, gıda ürünlerinin eve teslimi pazarının %24’ünü ve 28 yaşın altındakiler arasında %39’unu ele geçirecektir.
Bu makalenin %8,71’ini okumak için kaldınız. Aşağıdakiler yalnızca aboneler içindir.