Herkese merhaba ve ZDNet’in günlük editoryal podcast’i ZD Tech’e hoş geldiniz. Benim ismim clarisse treilles ve bugün sana açıklıyorum blockchain neden gıda tedarik zincirine giriyor?.
Son yıllarda şirketler, mağazalarda satılan ürünlerin menşeini belgelemek ve tedarik zincirinin her aşamasında spesifikasyonlara uygunluğu sağlamak için blockchain teknolojisini kullanmaya başladılar.
Böylece, kendi markalı organik ürünlerini blok zinciri aracılığıyla sertifikalandıran Carrefour veya bebek sütlerinin yolunu izlemek için teknolojiyi de kullanan Danone gibi bazı girişimler ortaya çıktı.
Mağazalardan aldıkları ürünlerin kalitesine ve menşeine daha fazla özen gösteren tüketici güveni artıyor. Ama bu sadece buzdağının görünen kısmı.
Dağıtılmış ve şeffaf defterler
Bu teknolojinin her şeyden önce tarım-gıda sektörünün ekonomik, sağlık ve çevresel sorunlarına katkıda bulunduğunu göreceğiz.
Üreticiler ve sanayiciler, tüm adımları kontrol etmekten çok, blok zinciri, gıdaların üretim zincirlerinden geçerken uygunluğunu kontrol etmek için bir platforma sahip olmanın bir yolu olarak görüyorlar.
Kağıt üzerinde blok zinciri uygun görünüyor: yararlı bilgilerin doğrulanabilir ve değiştirilemez bir şekilde kaydedildiği şeffaf ve dağıtılmış kayıtlar oluşturmayı mümkün kılıyor.
Zincire müdahale edin
Finans sektöründeki daha geleneksel blok zinciri kullanım durumunun aksine, gıda blok zinciri, tüketime yönelik bir ürünün yolculuğunu izler ve doğrular. Bu, konsorsiyum üyeleri tarafından sicile giren bilgilerin uzun vadede istikrara kavuşturulması ve daha sonra kaybolması anlamına gelir.
Sonuçta, tarladan tabağa, blok zinciri, gıda ürünlerinin sıhhi uyumluluğunu sağlamak için özellikle ilgi çekicidir. Belirli bir üründe bir kontaminasyon rapor edilirse, bazen olduğu gibi, bir konsorsiyumun üyeleri kontaminasyonun zincirin hangi seviyesinde meydana geldiğini tespit ederek daha hızlı müdahale edebilir.