Studio Ghibli, medyanın şimdiye kadar bildiği en güzel animasyon filmlerinden bazılarını yarattı. Hayo Miyazaki’nin eserleri sevimli karakterler, duygusal olaylar ve nefes kesici tasarımlarla dolu. Şaşırtıcı bir şekilde, filmler aynı zamanda yemekleriyle de tanınır.
Hemen hemen tüm Studio Ghibli yemekleri olumlu bir şekilde çökmüş görünüyor. Buğulanmış erişte kaselerinden davetkar çay fincanlarına, cızırtılı etlere ve nefis tatlılara kadar her şey birçok karakterin masasında bulunabilir. Bu lezzetli yemeklerin tadına bakmak isteyenler, birçoğunun aldatıcı derecede basit olduğunu göreceklerdir. Aslında, birçoğunu bulmak, pişirmek ve tadını çıkarmak kolaydır!
19 Nisan 2022’de Stacie Rook tarafından güncellendi: Studio Ghibli yemekleri, izleyicileri ortam hakkında bilgilendirmek, bir topluluk duygusu sağlamak veya bir karakterle ilgili ayrıntıları ortaya çıkarmak gibi birçok hedefi gerçekleştirmek için kullanılır. O halde pek çok Ghibli hayranının filmin yemeklerini kopyalamak için ellerini denemiş olması ve yemek tariflerinin aşağıdaki gibi birçok blog aracılığıyla bulunabilmesi şaşırtıcı değil. Sylvia Wakana ve yeniden yemek tarifleri.
Konpeito (Ruhların Kaçışı)
İnsan olmayan en iyi Studio Ghibli karakterlerinden bazıları, kurum spriteları, her ikisinde de görünür. Komşum Totoro ve ruhların kaçışı. Kişilikleri daha çok, Yubaba’nın hamamının kazan dairesinde çalıştıkları, çalışmalarından dolayı bir avuç konpeitō ile ödüllendirildikleri ikincisinde gösterilir.
Konpeitō, Portekiz menşeli, ancak Japonya’da da bulunan renkli, yıldız benzeri gevrek şeker kümeleridir. Esas olarak bir şeker ve su karışımından yapılmış, süper tatlı lokmaların kurum perilerini neden bu kadar heyecanlandırdığını anlamak kolay.
Ringa ve Balkabağı Turtası (Kiki’nin Teslimat Servisi)
Kiki’nin yaptığı tüm teslimatlardan Kiki’nin Teslimat Hizmetihiçbiri torununa doğum günü hediyesi olarak pişiren bir müşteri için taşıdığı ringa balığı ve balkabağı turtasından daha davetkar olamaz.
Ancak teslimat sırasında, genç torun, Kiki’nin zamanında varmasını sağlamak için harcadığı tüm zaman ve çaba göz önüne alındığında, özellikle üzücü olan bir anda, şimdiye nankörce tepki veriyor. Sahne, pastayı getirdiği kızın aksine Kiki’nin kişiliğini göstermeye hizmet ediyor.
Nabeyaki Udon (Kalbin Fısıltısı)
çoğu iken Kalbin fısıltısı kahramanı Shizuku’nun yazma becerilerini geliştirmekle meşgul olduğunu görür, Shirō’yi ziyaret ettiğinde ve ikisi birlikte Nabeyaki Udon’u yerken görüldüğü gibi, bazı boş zamanları vardır.
Özel bir toprak kapta servis edilen bir çorba tabağı olan Nabeyaki Udon, kalın Udon erişteleri, sebzeler ve yumurtalar içerir ve ayrıca karides gibi deniz ürünleri de sıklıkla eklenir. Shizuku ve Shiro’nun yediği versiyon tamamen sebze bazlı gibi görünüyor, ancak sebzelerin canlılığı onu parlatıyor.
Çikolatalı Kek (Kiki’nin Teslimat Servisi)
Ringa turtasını teslim etmek için harcadığı onca sıkı çalışmanın ardından Kiki daha sonra onu iş için tutan yaşlı kadına döner ve bir sürprizle karşılaşır; Adı ve silueti ile buzlu bir çikolatalı kek.
Kiki’nin hizmetinde yukarıda ve öteye gittiği yol için bir teşekkür ve bu nazik jest, şehre taşındığından beri kendini gerçekten evinde hissetmek için mücadele eden genç cadı üzerinde derin bir etki yarattı. Bu sahne Kiki’nin sıkı çalışmasının farkedilmeden gitmediğini ve onu büyük ölçüde motive ettiğini gösteriyor.
Onigiri (Ruhların Kaçışı)
Anne ve babasını domuza dönüştüren şeyin ruh dünyasında yemek yemesi olduğu düşünülürse, Chihiro’nun başlangıçta Haku’nun getirdiği onigiriyi yemeye isteksiz olması şaşırtıcı değildir. ruhların kaçışı.
Ancak bunu yaptığında, tüm yaşadıkları karşısında bunalır ve yemek yerken Haku onu teselli etmek için oradadır. Onigiri, genellikle üçgen şeklinde olan ve çeşitli dolgularla doldurulmuş pirinç toplarıdır. Bazen suşide kullanılan deniz yosunu olan nori’ye de sarılırlar. Sadelikleri, Chihiro’nun ebeveynlerini ondan alan ezici büfeye doğrudan karşıdır.
Aji Fry (Haşhaş Tepesinden Yukarı)
Japon mutfağı, çeşitli kızarmış yemekleri içerir, ancak Haşhaş tepesinin yukarısından, Umi tarafından pişirilen, galeta ununa bulanmış uskumruda kızartılmış aji kızartmasıdır. Filmin kıyıdaki konumu ve denizin hikayedeki önemi göz önüne alındığında, Umi’nin yemeklerinde deniz ürünlerinin kullanılması mantıklı.
Verilen Haşhaş tepesinin yukarısından bir mangaya dayanan Studio Ghibli filmlerinden biridir, bu görsel ipuçları anlatılan hikaye için çok önemlidir ve anlatıya konuşulmayan başka bir katman ekler.
Sakuma Damlaları (Ateşböceklerinin Mezarı)
Ateşböceklerinin Mezarı Miyazaki’nin kitaplığındaki belki de en yürek burkucu filmdir ve filmin mesajını yakalayan bir sembolü varsa, o da Setsuko’nun sevinç ve keder anlarında eşit derecede büyük etki için kullanılan Sakuma Damlaları’dır.
Basit görünümüne rağmen, bu sert şeker tenekesi Japonya’da yaygın bir zevktir. 1903’ten beri var olan Sakuma Damlaları veya benzeri meyve aromalı sert şekerler, tatlı ikramın tadına bakmak isteyenler için çevrimiçi olarak kolayca satın alınabilir veya sipariş edilebilir.
Bento Kutuları (Komşum Totoro)
Bento kutuları, Satsuki’nin küçük kız kardeşi Mei için yaptığı filmde görüldüğü gibi, genellikle sevdikleriniz için öğle yemeği olarak hazırlanır. İstenildiği kadar basit veya karmaşık olabilirler ve çeşitli şekillerde, boyutlarda, tatlarda ve temalarda olabilirler.
sunulan bento Komşum Totoro edamame, pirinç, Japon eriği ve shishamo’dan (küçük bir Japon nehir balığı) oluşur. Malzemelerin bazılarını Japonya dışında bulmak zor olsa da, birçok özel markette tam da ihtiyacınız olan şey var.
Sebze Çorbası (Gökyüzündeki Kale)
Sebze çorbaları birçok kültürde yaygındır, ancak nimono hakkında son derece baştan çıkarıcı bir şey vardır. Gökyüzünde kale. Dashi suyu ve kış sebzeleri ile hazırlanan nimono, soğuk bir gece için doyurucu ve rahatlatıcı bir yemektir.
Bento kutularında olduğu gibi, bu çorba, eldeki malzemelerle uyarlanarak birçok şekilde hazırlanabilir. Filmde Sheeta, filmin tüm aksiyonunun arasında bir sessizlik anında kocaman bir fıçı çorba hazırlıyor.
Pandispanya (Ruhların Kaçışı)
Studio Ghibli’deki yemeklerin çoğu doğrudan Japon mutfağından alınırken, pandispanya ruhların kaçışı daha belirsiz kökenleri vardır. Zeniba, onu ziyarete geldiklerinde bu pastayı ve bir dizi başka tatlıyı Chihiro ve No-Face ile paylaşır.
Bu mükemmel görünümlü sünger kek, bir fincan kahve veya çay ile eşleştirmek veya dünyanın en iyi alkollü içeceklerinden birinin iştahını gidermek için ideal görünüyor. ruhların kaçışı, Yüzsüz. Zeniba’nın tabakları özenle yayması, onu ikiz kardeşi Yubaba’yı hamamda çevreleyen açık zenginlikten de ayırıyor.
Pastırma ve Yumurta (Howl’s Moving Castle)
Hiçbir şey kızarmış kahvaltı yemekleri ve servis edilen domuz pastırması ve yumurtalar gibi rahatlık diyemez. Howl’un Hareketli Kalesi güne başlamak için doyurucu bir yoldur. Sophie ve Howl tarafından Calcifer’in evcilleştirilmiş alevi üzerinde pişirilen bu basit yemek, filmin en sevilen karakterlerinden bazılarının yaptığı sihirle dolu.
Filmdeki görünümünü kopyalamanın sırrı kalın kesilmiş domuz pastırması kullanmaktır ve bunun dışında tam bir yemek için sadece yumurtalara ihtiyaç vardır. Filmde yanında taze dilimlenmiş ekmek de servis ediliyor ama bu şart değil.
Spagetti (Porco Rosso)
O ülke ve çevresinde geçen Ghibli film setine İtalya’nın tadına varmak, Porco Rosso kahramanının korsanları savuşturduktan sonra spagetti bolonezinin büyük bir yardımının tadını çıkardığını görüyor.
En basit haliyle, spagetti bolonez, çok fazla malzemeye ihtiyaç duymadan çoğaltılabilen et soslu makarnadır. Gıda kullanılır Porco Rosso filmin ortamını güçlendirmeye yardımcı olur ve filmi diğer Ghibli hikayelerinden ayırır.
Sandviçler (Ponyo)
içinde sandviç ponyo jambon, marul ve peynir içerir ve Sōsuke onu yerken, Ponyo bir parça çalar, jambon sevgisini herhangi bir biçimde başlatan bir eylemdir ve ayrıca Ponyo’nun filmdeki en iyi alıntılarından birinin temeli haline gelir.
yiyecek ponyo baş karakterin bir sandviç kadar basit bir yemekle bile hem Sōsuke hem de insan dünyası ile daha fazla bağlantı kurması için bir yol görevi görür.
Krep (Kiki’nin Teslimat Servisi)
içinde krep Kiki’nin Teslimat Hizmeti basit ve lezzetli görünüyorlar. Kiki, biraz sosis ve birkaç küçük domatesin yanında tereyağı ile servis edilir. Kendi yemek pişirmek için gerekli malzemeleri ve ekipmanı satın alan Kiki’nin ev yapımı kahvaltısı, yeni keşfettiği bağımsızlığının bir yansımasıdır.
Bir fırının üzerinde yaşayan yemek, görsellerin merkezi bir parçasıdır. Kiki’nin Teslimat Hizmeti, Kiki’nin işi en iyi durumda olmadığı zamanlarda bile geri dönmesi için sıcak ve davetkar bir yer sağlıyor.
Ramen (Ponyo)
Ramen birçok Japon filminde ve dizisinde bir demirbaştır, ancak görülen versiyonu ponyo çok basit bir şekilde çoğaltılabilir. Mağazada satın alınan hazır ramen, yeşil soğan, haşlanmış yumurta ve Ponyo’nun sevilen jambonundan oluşan dört malzemeyle, herkesin ustalaşabileceği bir tarif.
Miyazaki filmlerinde yemek genellikle bir karaktere rahatlık getirmek için kullanılır ve yağmurlu bir günde sıcak ramen kesinlikle Ponyo ve Sōsuke için hile yapar. Malzemeler basit olabilir, ancak yemek herkesin seveceği bir ev tadı sunuyor.
Yazar hakkında