13, Avrupa’da listelenen FoodTech tek boynuzlu atlarının sayısıdır. DigitalFoodLab 29 Mart’ta tanıtıldı yıllık raporuAvrupa FoodTech’te türünün beşinci örneği. Bu envanter Pinduoduo ve Nestlé ile ortaklaşa yapılmıştır. Bu katlanarak büyüyen pazardaki gelişmelere ve çok sağlıklı olduğuna tanıklık ediyor. Avrupa şu anda küresel FoodTech ekosisteminin %18’ini temsil ediyor, 2020’den 6 puan daha fazla.
FoodTech, tek boynuzlu atların tedarikçisi
Sektör iyi gidiyor. Toplamda 3540 start-up listelendi ve bunların %48’i lansmanından bu yana fon topladı. Gıda teknolojisinin dinamizminin ve çekiciliğinin kanıtı, bir milyon Euro’yu aşan yatırımların sayısı 2021’de %59 artarken, 2019’dan 2020’ye bu sayı oldukça sabitti. 2017’den bu yana, aktif start-up sayısı da her yıl ortalama %8 arttı.
Tencent, 2004’teki halka arzından bu yana en kötü üç aylık sonuçlarını açıkladı
Oatly ve Deliveroo gibi iki halka arz ile aynı şekilde sektörün büyümesini gösteren birçok rakam. Tüm bunlara Gorillas, Swile ve Flink gibi 2021’de tek boynuzlu at statüsü alan 7 Avrupalı start-up’ı ekleyin. Değerleri bir milyarı aşan bu genç şirketlerin toplam FoodTech unicorn sayısı 13’e ulaştı ve bu rakam bir yılda ikiye katlandı. Dünyadaki FoodTech tek boynuzlu atlarının sayısı keskin bir şekilde 55’e yükseldi. Avrupa, 19’a sahip olan Amerika Birleşik Devletleri’nin hemen arkasındadır.
DigitalFoodLab’a göre bu trend devam etmeli. Uzmanlar, Ynsect gibi önümüzdeki iki yıl içinde tek boynuzlu at olabilecek 10-20 start-up belirlediler.
Teslimat, FoodTech’te toplanan paranın %67’sini oluşturuyor
Ayrıca 2021’de Avrupa FoodTech start-up’larına 9,5 milyar Euro’nun, yani 2020’den üç kat daha fazla enjekte edildiğine dikkat edilmelidir. Bu pazarda, raporun yazarları tarafından altı sektör tanımlanmıştır: l ‘Agri teknolojisi, Tedarik Zinciri , Yemek hizmetleri, Gıda Bilimi, teslimat ve Tüketici teknolojisi. Ancak bunlardan biri öne çıkıyor: FoodTech’te toplanan paranın %67’sini tek başına oluşturan yemek ve bakkaliye teslimatı. Pandemiden ve çeşitli kısıtlamalardan şüphesiz yararlanan bir sektör.
Teslimat yeni bir yatırım patlaması yaşadı ve diğer FoodTech sektörlerinin çok ilerisinde. Resim: DigitalFoodLab.
Teslimatla bağlantılı olarak, hızlı ticaret, ultra hızlı market teslimatı, gelecek vaat eden birçok yeni gelen kişiyi memnuniyetle karşıladı. En iyi örnek şüphesiz Alman start-up Gorillas ve 2020’de yaratılmış olmasına rağmen topladığı milyar dolardır.
Raporda ayrıca, giderek daha fazla yatırımcıyı cezbeden gıda alternatifleri ve yeni ürünler de vurgulanıyor. FoodTech’in sağlıklı olduğunun bir başka işareti, kentsel çiftliklere enjekte edilen para artıyor, oysa bu alan birkaç yıl önce yoktu.
Fransa öne çıkıyor, Almanya yatırımda lider
Teslimat Birleşik Krallık ve Almanya’da baskınsa, Fransa’da durum böyle değildir. Fransa belirli bir sektörde öne çıkıyor: Agri tech. Bu sektör, özellikle üç liderin Fransız olduğu hayvan yemlerinde böceklerin kullanımına ilişkin araştırmalar açısından caziptir. Çalışma, özellikle dağıtım sektöründe Cajoo ve La Belle Vie’nin sırasıyla 40 ve 25 milyon Euro’luk bağış toplamasına dikkat çekiyor.
FoodTech’in küresel düzeyinde, Avrupa kısmı bağış toplamanın %20’sini temsil ediyor. Eski kıtada, yatırımların dağılımı eşit değildir. Yapılan yatırımların %62’si Almanya, Fransa, Birleşik Krallık veya Hollanda’dadır. Somut olarak, Almanya %31 yatırımla çok ileride, onu %12 ile Birleşik Krallık, %10 ile Fransa ve son olarak %9 ile Hollanda izliyor.
Daha küçük bir ölçekte, sadece yaklaşık on şehir bu pazar için özellikle çekici görünmektedir. Berlin, Londra, Paris, Amsterdam, Helsinki, Dublin, Barselona, Stockholm, Kopenhag ve Tallinn tek başına yatırımların %75’ini çekiyor.
FoodTech oyuncuları gülümseyebiliyorsa, her şey olumlu değildir. Tarımsal robotik gibi sektörler az sayıda yatırımcıyı cezbetmektedir. Tek boynuzlu atların sayısı fazla gibi görünse de, FoodTech’in dünya çapındaki tüm tek boynuzlu atların yalnızca %6’sını temsil ettiğini belirtmek de önemlidir.